"Alforno": il nuovo format di Sky che celebra l'arte della panificazione e pasticceria

"Alforno", su Sky Uno dal 28 ottobre, condotto da tre maestri del gusto: Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora. Un format culinario dedicato ai segreti della bakery tra dolci e salati

La bakery, un'arte antica e nobile, conquista sempre più appassionati. E per quelli che desiderano approfondire i segreti della panificazione e della pasticceria, arriva su Sky Uno un nuovo format culinario destinato a diventare un cult: “Alforno”.

Alforno, come è il nuovo format di Sky

Dal 28 ottobre al 1° novembre, dal lunedì al venerdì alle 18.50, tre maestri del gusto - Renato Bosco, Stefano Cavada e Andrea Tortora - ci condurranno in un viaggio sensoriale tra impasti, lievitazioni e aromi nel nuovo format di Sky, "Alforno". Ognuno di loro, con la propria esperienza e la propria visione, ci svelerà i trucchi del mestiere per creare preparazioni dolci e salate da leccarsi i baffi.

Alforno, i protagonisti

Ma presentiamo meglio i tre protagonisti. Renato Bosco, il re della pizza contemporanea, ci insegnerà a creare impasti perfetti e a dare libero sfogo alla nostra creatività. Stefano Cavada, con la sua verve e la sua passione, ci guiderà alla scoperta di ingredienti e abbinamenti inediti. Andrea Tortora, il maestro della pasticceria, ci svelerà i segreti per realizzare dolci soffici e golosi.

Ad affiancare i tre maestri, ci saranno cinque food creator di talento: Diletta Secco, Sara Brancaccio, Tamara Mitrangolo, Giovanni Castaldi e Mirko Tassin. In ogni puntata, si sfideranno a colpi di mattarello, proponendo ricette originali e creative, tutte rigorosamente realizzate con lievito e cotte in forno.

Alforno, come funziona

Grazie alle riprese ravvicinate e alle spiegazioni dettagliate dei tre esperti, “Alforno” si presenta come un viaggio immersivo per tutti gli appassionati di cucina. Potremo seguire passo a passo la preparazione delle ricette, imparando i gesti giusti e acquisendo nuove tecniche. Ognuno potrà schierarsi dalla parte che preferisce: quella dei dolci, più sofisticata e raffinata, o quella del salato, più rustica e corposa. Arriverà poi il momento del verdetto. Al termine di ogni puntata, i giudici assegneranno il grembiule colorato al vincitore, decretando il re o la regina della sfida.