La Manifestazione
Grazie alla collaborazione con numerosi partner che rappresentano tutto il mondo Ho.Re.Ca., le tre giornate sono infatti caratterizzate da incontri b2b, masterclass, momenti di confronto e approfondimenti per gli operatori. Dal focus sull’ospitalità accessibile alle masterclass come l’affilatura a pietra giapponese, il galateo e l’arte del vino a tavola, la panificazione e la pasticceria senza glutine, le farine biologiche.
Soprattutto per il mondo PIZZA la sfida è aperta con i concorsi organizzati dalla 4 Spicchi Team Academy.
E chi si potrà incontrare a Dolomiti HORECA? Sul sito ufficiale sono pubblicati il catalogo espositori e il programma dettagliato della tre giorni: www.longaronefiere.it/expo-dolomiti-horeca
Per gli operatori del settore e i loro dipendenti è previsto un accesso agevolato e gratuito, previa registrazione.