COME FUNZIONA?
? Prodotti in gara: tutte le categorie alimentari e bevande, escluso il vino
? Valutazione da parte di una giuria qualificata, composta da circa 50 esperti italiani e una decina di giudici internazionali, tra cui chef qualificati, giornalisti del settore, insegnanti di scuole professionali e una piccola percentuale di appassionati per un punto di vista più vicino al pubblico finale
? Commissioni di giudizio: gruppi di 4 persone con un leader, per garantire un’analisi equa e dettagliata
? Sessioni di valutazione dal 12 al 16 maggio, presso Cortilia
? Nessun gettone di partecipazione previsto, ma si stanno valutando eventuali coperture dei costi