Il Gruppo Fileni ha presentato a Expo, alla presenza del consigliere della Regione Marche Francesco Micucci, del sindaco di Cingoli Filippo Saltamartini, e degli studenti delle classi quinte del “Varnelli”, invitati da Fileni a trascorrere una giornata in Expo per la particolare occasione e un numeroso pubblico, la prima proiezione del docufilm “Cucinare, voce del verbo raccontare”, realizzato dalla casa di produzione Lost Pictures con la regia di Mirko Malavolta.
“Cucinare, voce del verbo raccontare” è il video documentario (di circa 15 minuti) che Fileni, la prima azienda italiana produttrice di carni bianche biologiche, ha voluto regalare ai ragazzi all’istituto alberghiero Varnelli di Cingoli, la ridente cittadina marchigiana conosciuta per essere il balcone delle Marche, che dista a pochi chilometri dalla sede della scuola.
Fileni ha voluto raccontare in Expo uno degli aspetti più significativi che da sempre connotano la sua filosofia aziendale: il radicamento sul territorio e la valorizzazione delle sue eccellenze e lo ha fatto accendendo i riflettori sui sogni e le passioni di alcuni giovani studenti dell’ultimo anno. Protagonisti di “Cucinare, voce del verbo raccontare” sono infatti alcuni studenti del Varnelli che hanno dimostrato al pubblico come il processo formativo non possa essere scisso dall’inserimento nel mondo del lavoro e, quanto sia importante che le aziende diano spazio alla formazione dei giovani talenti.
Le riprese del mediometraggio sono state realizzate lo scorso mese di settembre e hanno trasformato l’intera cittadina di Cingoli (Mc) in un vero e proprio set cinematografico. Alcuni studenti hanno accettato quella che era una sfida e davanti alle macchine da presa, hanno creato un piatto a base di pollo che raccontasse le loro origini, la loro storia e il loro estro culinario senza alcuna competizione sotto l’attenta sorveglianza dello chef Marco Elmi di Fileni ha aiutato gli studenti dando loro consigli nella preparazione delle ricette. Questo è stato l’omaggio che Fileni, una delle aziende dell’orgoglio marchigiano, ha dedicato alla propria terra Fileni a conclusione delle iniziative in Expo.
È stata l’ultima delle cinque occasioni di incontri durante le quali l’azienda ha portato a Milano temi di approfondimento sull’alimentazione: dal benessere dell’attività sportiva alla sostenibilità ambientale, dallo spreco alimentare alle carni biologiche. A ogni incontro sono intervenuti relatori esperti che hanno offerto il loro contributo di esperienze, idee e passione.
Protagonisti di questo incontro, moderato da Federico Taddia, oltre agli studenti, dell’istituto “Varnelli”, la preside Sabrina Fondato, Marcello Stefano e Roberta Fileni, in rappresentanza dell’azienda di famiglia e il presidente della Regione Marche, Luca Ceriscioli, che ha voluto essere porgere il suo saluto con un video messaggio.
Per visualizzare il docufilm “Cucinare, voce del verbo raccontare” clicca qui.
Fileni Simar
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