Icam Cioccolato, azienda italiana specializzata nella produzione di cioccolato e semilavorati di cacao, rappresenta da tre generazioni un punto di riferimento per la cultura del cioccolato italiano. La gestione integrata della filiera produttiva, dalla piantagione al prodotto semilavorato, garantisce un controllo costante della qualità e un approccio sostenibile in ogni fase della lavorazione.
L’impegno di Icam verso la sostenibilità si traduce in una cura attenta dell’intera filiera produttiva
Qualità superiore e filiera controllata
L’impegno di Icam verso la sostenibilità si traduce in una cura attenta dell’intera filiera produttiva. La scelta di materie prime selezionate e l’adozione di tecniche di produzione avanzate assicurano elevati standard di qualità e sicurezza alimentare. Un processo che valorizza il territorio, le persone coinvolte e il prodotto finale, garantendo un cioccolato d’eccellenza.
Agostoni: il brand premium di Icam
Il marchio Agostoni rappresenta l’eccellenza dedicata ai professionisti della cioccolateria, pasticceria e gelateria. Grazie a una selezione accurata di cacao dalle caratteristiche aromatiche uniche e all’uso di tecniche di produzione sostenibili, Agostoni offre un cioccolato capace di raccontare l’unicità del territorio di origine.
Le gamme Agostoni: Grand Cru, Monorigine, Biologico e Pralinati
Grand Cru: l’anima del territorio nel cioccolato
La linea Grand Cru Agostoni è espressione di una piantagione o un'area specifica, con referenze dal profilo aromatico distintivo. Tra i protagonisti, il Fondente Grand Cru Idukki 67%, proveniente dal distretto di Idukki, in India meridionale, con note aromatiche che raccontano il territorio. Tra i più apprezzati, il Grand Cru Pachiza dal Perù e il Cioccolato al Latte Los Bejucos 46% dalla Repubblica Dominicana, caratterizzato da un gusto pieno e bilanciato.
Un prodotto della gamma Grand Cru Agostoni
Monorigine: l’essenza autentica del cacao
La gamma Monorigine Agostoni valorizza l’identità delle terre d’origine, con cioccolati che esprimono in purezza il profilo organolettico di ogni territorio. Tra gli ultimi nati, il Fondente Cuba 66%, dalle piantagioni di Baracoa, nel nord-est di Cuba, e il Fondente Bolivia 73%, che offre un perfetto equilibrio tra acidità e amarezza.
Un prodotto della gamma Monorigine Agostoni
Biologico: pionieri del cioccolato bio
Icam è stata la prima azienda italiana a lanciarsi nel settore biologico, proponendo una linea di cioccolati che uniscono naturalità e qualità superiore. Il Bianco Biologico Agostoni, con un’alta percentuale di latte e vaniglia del Madagascar, rappresenta un esempio di personalità e carattere inconfondibili.
Un prodotto della gamma Biologico Agostoni
Pralinati: l’artigianalità al servizio dei professionisti
Infine, completa il brand Agostoni, la gamma dei Pralinati, che celebra l’eccellenza delle materie prime al servizio dei professionisti con proposte che spaziano dalle versioni classiche alle più innovative. Tra le varianti più amate, le Pralinate Croccanti Esotica, Frutti Rossi e Cocco, perfette per arricchire creazioni dolciarie di pregio.
Un prodotto della gamma Pralinato Agostoni
via Caio Plinio 5/7 22030 Orsenigo (Co)