EDITORIALI RIVISTE NETWORK CONTATTI NEWSLETTER
ABBONAMENTI

Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 25 novembre 2024  | aggiornato alle 02:47 | 109191 articoli pubblicati

Siad
Siad

Canederli della nonna con burro fuso di malga e salvia

I canederli una volta si facevano con i pochi prodotti della terra della valle. Tutti in casa avevano salame o luganega stagionata, prezzemolo, formaggio e si poteva comprare solo un affettato, la mortadella (il più economico). Ecco perchè i canederli della nonna non contengono lo speck

 
16 novembre 2009 | 15:06

Canederli della nonna con burro fuso di malga e salvia

I canederli una volta si facevano con i pochi prodotti della terra della valle. Tutti in casa avevano salame o luganega stagionata, prezzemolo, formaggio e si poteva comprare solo un affettato, la mortadella (il più economico). Ecco perchè i canederli della nonna non contengono lo speck

16 novembre 2009 | 15:06
 

Ingredienti: Pane raffermo, uova, latte, sale, pepe, salame o luganega stagionata, formaggio di malga, mortandela, burro di malga, salvia.

Preparazione: pane raffermo a quadratini, prezzemolo tritato, formaggio di malga tritato, uova, sale e pepe, contrariamente alla ricetta più diffusa, questi ingredienti vanno mescolati a freddo, prima di mettere il latte, che viene aggiunto solo alla fine. Cotti nel brodo e serviti con burro fuso e salvia

ricetta proposta da
AGRITURURISMO RINCHER
Loc. Prese - Roncegno Terme (Tn)
Tel 347 8403522 - info@rincher.com

© Riproduzione riservata STAMPA

 
talia a Tavola alimenti food bevande caffè birra distillati vino salute diete ristorazione aziende attrezzature ristoranti pizzerie bar enoteche hotel SPA agriturismi appuntamenti fiere turismo circoli libri stampa ricette oroscopo enogastronomia territorio ospitalità  horeca
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
• Leggi CHECK-IN: Ristoranti, Hotel e Viaggi
• Iscriviti alle newsletter settimanali via mail 

• Abbonati alla rivista cartacea Italia a Tavola

• Iscriviti alla newsletter su WhatsApp

• Ricevi le principali news su Telegram
La Neff Coda Nera
GrosMarket
Elle & Vire
Domenis
La Neff Coda Nera
GrosMarket
Elle & Vire
Domenis
Marisa Cuomo

Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Policy | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024