Il 17 gennaio torna la Giornata internazionale delle Cucine italiane. E quest'anno protagoniste saranno le tagliatelle al ragù. Per l'occasione in un'ola globale in 50 Pasesi, i cuochi del Gvci, gruppo virtuale cuochi italiani, cucineranno simultaneamente tagliatelle al ragù bolognese contro i taroccamenti. All'anteprima il 13 a New York parteciperanno Mario Batali, Alberto Lupini direttore di "Italia a Tavola" e i fratelli Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto (Bg).
Italia a Tavola e il Consorzio dei Cuochi di Lombardia lanciano a tutti i cuochi e ristoratori italiani l'invito a cucinare e proporre nei menu del giorno, il 17 gennaio, piatti a base di tagliatelle.
Le prime adesioni sono già arrivate, come quella del ristorante "Il Gambèro" (Via Gramsci 2 - Rapallo) di Claudio Gambèro, che domenica proporrà ai clienti tagliatelle al ragù nel segno della tutela della cucina italiana nel mondo.
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