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Siad
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Nicola Fossaceca

 
22 febbraio 2010 | 18:35

Nicola Fossaceca

22 febbraio 2010 | 18:35
 

Nicola FossacecaLa curiosità è la qualità che contraddistingue lo chef Nicola Fossaceca. Dopo aver frequentato numerosi corsi di cucina creativa, prima con lo chef Moreno Cedroni e poi con lo chef Niko Romito, si trova perfettamente a suo agio nel variopinto mondo della cucina, dalla più tradizionale alla più innovativa, ama sperimentare con gran passione e fa della creatività l'unica costante.

Condisce ricette semplici con ispirazione e genialità e le reinterpreta con gusto e originalità per dar vita ad abbinamenti insoliti e sfiziosi. Vince il 'Premio creatività” al concorso regionale di cucina 'Lu Carrature d'ore”, il concorso 'Miglior giovane chef del centro Italia” nell'aprile scorso ad Arezzo e pochi giorni fa a Identità Golose Paolo Marchi gli assegna il 'Premio giovane promessa della cucina”.


Al Metrò
Via F. Magellano 35, 66050 San Salvo Marina (Ch)
Tel 0873 803428 - Fax 0873.803428
info@ristorantealmetro.it

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