Il web - con le travel guide, i blog, i social network - è sempre più importante per le vacanze. Online si cercano indirizzi e strutture ricettive prima di partire e online si riportano – al ritorno – esperienze di viaggio e indici di gradimento che poi altri utenti valuteranno e utilizzeranno, a loro volta, per 'costruire” le loro vacanze. Insomma il 'passa parola” telematico è fondamentale per il successo di una struttura ricettiva.
L'importanza di Internet la sa bene Agriturist (l'associazione agrituristica di Confagricoltura) che ha voluto effettuare un monitoraggio su una delle più importanti 'travel guide” (Tripadvisor) per valutare come gli appassionati di agriturismo giudicano, in generale, l'accoglienza ricevuta nelle aziende agricole. Emerge che è valutata 'molto buona” nel 72% dei casi e addirittura 'eccellente” nel 12% dei casi. Ad essere particolarmente entusiasti sono soprattutto gli stranieri con un 15% di giudizi altamente positivi in più rispetto agli italiani.
Le motivazioni più frequentemente dichiarate dagli agrituristi, peraltro coincidenti con quanto rilevato da Agriturist analizzando i visitatori del proprio portale web, mettono in evidenza un elevato 'rendimento”, in termini di relax, della vacanza in agriturismo che, pur essendo generalmente breve (in media 4,6 giorni), produce risultati di riposo e di evasione dalla routine quotidiana superiori a qualsiasi altra soluzione di viaggio.
Ciò si deve – ad avviso di Agriturist - alla distanza da contesti urbani (traffico automobilistico, rumori, luoghi affollati), e all'affrancamento da qualsiasi organizzazione 'ad orario” della giornata: l'ospite non riceve alcuna pressione in direzione del 'dover fare” e può scegliere in assoluta libertà come organizzare, più o meno attivamente, il proprio tempo. Il luogo dove l'ospite alloggia, l'azienda agricola, è infatti di per sé accogliente e attivatore di tante curiosità sicché non è necessario 'uscire” per trascorrere ore piacevoli e vivere esperienze interessanti.
In molti casi, anche chi proviene da paesi molto lontani (Stati Uniti, Canada, Australia, Giappone, ecc.) trascorre – pone in evidenza Agriturist - la maggior parte del proprio tempo di vacanza nell'azienda agricola che lo accoglie, compiendo soltanto brevi gite nelle immediate vicinanze.
Ai primi posti nel gradimento degli agrituristi c'è l'amenità del paesaggio, l'immersione nella natura, la buona tavola (con particolare attenzione per la prima colazione) e la piscina. Il rapporto qualità-prezzo è generalmente considerato molto favorevole e sono particolarmente apprezzate la cordialità e l'assistenza degli agricoltori ospitanti.