Con la farina Glutinò di Molino Quaglia bontà senza glutine, ma con gusto!

Molino Quaglia presenta Glutinò, la nuova linea con tre miscele adatte per pani e pizze, pasta fresca e dolci, completamente privi di glutine, ma gustosi grazie ai nuovi Bricks di PetraViva, da aggiungere all'impasto

04 novembre 2013 | 11:06

Con la farina Glutinò di Molino Quaglia bontà senza glutine, ma con gusto!

Molino Quaglia presenta Glutinò, la nuova linea con tre miscele adatte per pani e pizze, pasta fresca e dolci, completamente privi di glutine, ma gustosi grazie ai nuovi Bricks di PetraViva, da aggiungere all'impasto

04 novembre 2013 | 11:06

I prodotti da forno e la pasta fresca privi di glutine hanno generalmente caratteristiche organolettiche e di gusto molto scarse, soprattutto se paragonati agli analoghi prodotti da forno preparati con farine comuni.

Molino Quaglia presenta la linea Glutinò, tre miscele specifiche per pani e pizze (Glutinò 1), per pasta fresca (Glutinò 3) e per dolci (Glutinò 5) che fanno riscoprire sapori e profilo nutrizionale fino a ieri impensabili.

I Glutinò sono prive di additivi, conservanti e di derivati del latte. E da quest’anno la famiglia senza glutine del Molino Quaglia si arricchisce dei Bricks di PetraViva, mattoncini gustosi e nutrienti che, aggiunti all’impasto di Glutinò, riducono il contenuto di amidi e permettono variazioni di gusto senza limiti.

Glutino Petraviva farina senza glutine Molino Quaglia

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21/09/2015 11:59:02

5) Informazioni sull'utilizzo

Mi associo a quanto scritto sopra. Ho acquistato la farina Glutinò 5 con l'intento di fare una torta ad una amica celiaca, che ad ogni cena resta a "bocca asciutta" al momento del dessert. Premetto che non ho mai usato farine gluten free e mi aspettavo di trovare nella confezione dei consigli per l'utilizzo. Oltretutto nella lista ingredienti vedo che c'è anche lo zucchero per cui non so se alla preparazione devo mettere la solita quantità di zucchero, oppure meno. Considerando che la farina é piuttosto costosa, mi sarei aspettata che oltre alla grafica, fossero stati curati maggiormente anche i contenuti.

Carolina Agenti

20/02/2015 16:39:29

4) Ricette per pizza e pasta

Buon pomeriggio anch'io ho comprato le vostre farine senza glutine e mi piacerebbe conoscere le vostre ricette per pizza e pasta in modo da sfruttare al meglio le qualità dei prodotti. Grazie mille.

Gabriele Dusatti

19/02/2015 09:53:33

3) Ricette senza glutine

Salve, ho acquistato per la prima volta la Vostra farina senza glutine per pane e pizza; chi ha a che fare con la cucina gluten free sa benissimo l'importanza di sperimentare sempre i nuovi prodotti che il mercato offre per poter ottenere standard di rendimenti sempre migliori. A mio avviso manca sia sulla confezione che all'interno del Vs sito un'indicazione per quanto riguarda le dosi e le ricette base da seguire per sfruttare al meglio il prodotto. Per la mia esperienza queste tipologie di farine necessitano di lavorazioni particolari e per questo qualche consiglio non guasterebbe. Vi ringrazio per l'attenzione

Celsina Vinzani
casalinga

02/02/2015 10:00:37

2) Consigli e ricette

Egregi Signori, da anni acquisto le vs. farine Petra 1,3 e 5,ora anche la Glutinò, sia per pane che per dolci per mia nipote celiaca; purtroppo nè sulla confezione nè scrivendo ho potuto ricevere consigli e/o ricette per l'utilizzo della vs farina. Non vi nascondo che sono d elusa,le farine senza glutine che si acquistano in farmacia e/o presso i negozi specializzati un'indiazione con ricetta la forniscono, voi no? In attesa di vs gradita risposta

ROMANA PASQUALI

30/01/2015 18:15:45

1) Ricette

Possibile avere ricetta pane con vostra farina senza glutine? Grazie

Paola Pacella

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