Personaggi dell’anno premiati a Firenze Una festa per i vincitori del sondaggio

In piedi, da sinistra: Luca Alves (Consorzio Vino Chianti), Annamaria Tossani (presentatrice dell'evento), Serena Stefanoni (Consorzio Grana Padano), Vincenzo Fiore (Credito Valtellinese), Aldo Cursano, Alberto Lupini, Enrico Zanoni (Trentodoc) e il pittore Renato Missaglia. In ginocchio, da sinistra: Cinzia Ferro, Chiara e Angela Maci, Ilario Vinciguerra, Ketty Magni (scrittrice) e Vincenzo Donatiello

FIRENZE - Grande emozione all’Hotel Baglioni di Firenze alla consegna dei premi ai Personaggi dell’anno 2013 dell’enogastronomia e della ristorazione. Ilario Vinciguerra, Angela e Chiara Maci, Vincenzo Donatiello e Cinzia Ferro sono stati i candidati più votati (nelle rispettive categorie) dal popolo della rete nel sondaggio online realizzato per il sesto anno consecutivo da Italia a Tavola con l’intento di richiamare l’attenzione su un settore fondamentale per l’economia italiana e per l’immagine del Made in Italy nel mondo.


Da sinistra: Aldo Cursano, Annamaria Tossani, Alberto Lupini, Ilario Vinciguerra

Il sondaggio 2013 - che ha avuto come main sponsor Consorzio Grana Padano, Credito Valtellinese, Trentodoc, Consorzio Vino Chianti e Consorzio Mozzarella di bufala campana Dop - ha stabilito un record di partecipazione senza precedenti: il numero dei votanti, cresciuto di anno in anno in maniera esponenziale, ha toccato in quest’ultima edizione i 111.559.

La cerimonia di premiazione si è svolta durante l’evento “Premio Italia a Tavola”, subito dopo la conclusione del talk show su guide e recensioni online che ha visto per la prima volta TripAdvisor in un confronto pubblico con i protagonisti del settore ristorazione, moderato da un giornalista d'eccezione, il direttore del Tg2 Marcello Masi.



A ciascuno dei 4 vincitori del sondaggio sul Personaggio dell'anno sono stati consegnati:

• una targa personalizzata realizzata dal Credito Valtellinese e consegnata da Vincenzo Fiore, capozona per Firenze;
• un ritratto realizzato dal pittore Renato Missaglia, autore dei quadri che compongono le collezioni "Cuochi a Colori" e "Produttori a Colori" (novità, quest'ultima, presentata proprio in occasione dell'evento a Firenze);
• una mozzarellona da 5 kg da parte del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop, consegnata dal direttore del Consorzio, Antonio Lucisano;
• una magnum di Trentodoc, metodo Classico trentino, consegnata dal presidente dell’Istituto Trentodoc, Enrico Zanoni;
• una selezione di vino da parte del Consorzo Vino Chianti e una pergamena dedicata a ciascuno dei vincitori, consegnati da Luca Alves in rappresentanza del Consorzio;
• un gioiello con il logo del sondaggio di Italia a Tavola realizzato per l'occasione dall’oreficeria fiorentina Belfiore (si tratta, in particolare, di una coppia di gemelli per Vinciguerra e per Donatiello e di un bracciale per Chiara Maci, per Angela Maci e per Cinzia Ferro);
• una copia del libro "Il cuoco del Papa" di Ketty Magni (pubblicato nel 2013), consegnato dalla stessa scrittrice;

Il Consorzio del Grana Padano, invece, rappresentato da Serena Stefanoni, ha consegnato come premio speciale al cuoco vincitore del sondaggio, Ilario Vinciguerra, la "Scaglia in Cristallo" con un'incisione personalizzata, mentre agli altri 3 vincitori 1/8 di forma di Grana Padano Riserva a testa.

Per ottimizzare i tempi delle premiazioni, i rappresentanti dei 4 enti di tutela (Grana Padano, Mozzarella di Bufala Campana Dop, Trentodoc, Vino Chianti) hanno consegnato simbolicamente il premio ad uno solo dei vincitori del sondaggio.

Più in particolare, Serena Stefanoni del Consorzio Grana Padano, affiancata da Matteo Scibilia, ristoratore brianzolo e responsabile scientifico di Italia a Tavola, ha premiato Ilario Vinciguerra; Luca Alves del Consorzio Vino Chianti, affiancato dal vicedirettore di Italia a Tavola, Clara Mennella, le sorelle Maci; Enrico Zanoni dell'Istituto Trentodoc, affiancato da Mariuccia Passera, editore di Italia a Tavola, Vincenzo Donatiello; infine, Antonio Lucisano del Consorzio Mozzarella di Bufala, affiancato da Carmine Lamorte, consulente barman e firma di Italia a Tavola, Cinzia Ferro.



Ilario Vinciguerra, chef e patron dell’omonimo ristorante a Gallarate (Va), è stato il candidato più votato: con 12.046 preferenze si è aggiudicato la vittoria nella sezione Cuochi.



Angela e Chiara Maci, famose per il loro blog “Sorelle in pentola”, oltre che per libri e (nel caso di Chiara) apparizioni in tv, con 10.268 voti hanno trionfato nella sezione Opinion leader.



Vincenzo Donatiello, sommelier del ristorante Piazza Duomo di Alba (Cn), 3 stelle Michelin, ha totalizzato 7.226 preferenze, aggiudicandosi la vittoria nella categoria Maitre e Sommelier.



Infine, Cinzia Ferro, bar manager dell’Estremadura Cafè di Verbania, è stata la più votata nella sezione Barman, conquistando nel sondaggio online di Italia a Tavola 9.566 preferenze.



Al termine delle premiazioni, dopo le foto di rito, tutti i presenti hanno degustato prodotti enogastronomici di assoluta eccellenza in un rinfresco allestito nella sala adiacente. Le aziende presenti con i loro prodotti erano: Consorzio Grana Padano, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, Consorzio Vino Chianti, Trentodoc, Consorzio Olio Toscano Igp, Savini Tartufi, Jolanda De Colò, Aceto Balsamico Giuseppe Giusti, Delizie di Canapa, Alce Nero, Varnelli, Fattoria di Montemaggio, Glenmorangie, Hennessy, Distilleria Fratelli Brunello, Domori e TripAdvisor.

Foto servizio e gallery: Riccardo Melillo e Giulio Ziletti