Birra Menabrea, Botalla Formaggi e Capanna Prosciutti di nuovo insieme in uno stand tutto all’insegna del gusto made in Italy. A Cibus 2014, il Salone internazionale dell’alimentazione, le tre aziende simbolo della più autentica tradizione enogastronomica nazionale saranno infatti presenti in un unico spazio espositivo, al Padiglione 2 - stand K048. Un’occasione imperdibile per i visitatori che possono degustare i formaggi dell’azienda biellese ed i prosciutti di Parma, accompagnandoli con le birre portabandiera della qualità italiana nel mondo.
Birra Menabrea
Fondata a Biella nel 1846, Birra Menabrea rappresenta uno dei più celebri marchi di birra presenti sul mercato. Oggi Birra Menabrea è riconosciuta e apprezzata soprattutto per la qualità dei suoi prodotti, grazie alla quale si è aggiudicata, nel corso degli anni, prestigiosi e numerosi riconoscimenti internazionali. Impegnata nella promozione della cultura del gusto, del piacere della tavola e del bere responsabile, Birra Menabrea si contraddistingue anche per le numerose iniziative nell’ambito dell’arte, del design e della gastronomia, promosse attraverso mirate collaborazioni con primarie realtà di settore.
Botalla Formaggi
Il caseificio è sorto nel cuore di Biella nel 1947. Da allora il cuore dell'azienda è sempre stato nascosto e custodito nelle cantine. Oltre 100mila forme riposano su assi di abete nelle nove cantine di stagionatura di Botalla Formaggi: ognuna viene lavata, spazzolata ed etichettata dalle mani esperte dei maestri casari. Ognuna è il risultato della ricerca e della passione che contraddistingue Botalla Formaggi. Da agosto 2014 l’apertura della nuova sede, in Mongrando (Bi), una struttura innovativa nei processi di lavorazione per dare una nuova identità ai formaggi Botalla, pur mantenendo il forte legame con la nostra tradizione casearia.
Capanna Prosciutti
Dal 1930 l’azienda Capanna è specializzata nella lavorazione e stagionatura del prosciutto di Parma, il più famoso e ricercato dei salumi della tradizione emiliana. Riconosciuto per l’alta qualità, la selezione accurata e il gusto buono e delicato, il prosciutto Capanna ha conquistato nel tempo delle nicchie rilevanti, espandendosi progressivamente sul mercato nazionale. Una realtà dinamica all’avanguardia per struttura logistica, ma artigianale e conservativa nell’identità, che oggi più che mai sta ampliando i propri orizzonti geografici e di servizio.
Menabrea
Via Ramella Germanin 4 - 13900 Biella
Tel 015 2522320 - Fax 015 2522350
www.birramenabrea.com
info@birramenabrea.com
Botalla Formaggi
via Ramella Germanin 5 - 13900 Biella
Tel 015 28163 - Fax 015 33425
www.botallaformaggi.com
info@botallaformaggi.com
Capanna Prosciutti
Via Sala Baganza 2 - 43044 Collecchio (Pr)
Tel 0521 805477 - Fax 0521 802437