Ricetta tratta dall'appendice del libro “Enjoy Apericena. 100 gustose ricette da abbinare ai tuoi cocktail preferiti", curata dal barman Gianfranco di Niso.
Ingredienti (per 1 cocktail): 3 cl (1 oz) di gin, 3 cl (1 oz) di Martini rosso, 3 cl (1 oz) di Campari
Gradi: 19
Calorie: 123
Origini e curiosità: cocktail alcolico creato negli anni ’20 a Firenze dal barman Fosco Scarselli in onore del Conte Negroni.
Procedimento: in un cilindro graduato misurate 3 cl (1 oz) di gin e versate il tutto in un tumbler basso colmo di ghiaccio. Ripetete l’operazione con 3 cl (1 oz) di Martini rosso e 3 cl (1 oz) di Campari. Mescolate il tutto per qualche secondo con un cucchiaino a manico lungo e servite, decorando con ½ fetta d’arancia.