Il nuovo campione italiano seniores di pasticceria e cioccolateria è Lorenzo Puca (nella foto sopra, al centro), di Pescara. L’evento, organizzato da Conpait, si è tenuto nel corso di Sigep, l’evento dedicato al mondo della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale in corso fino a domani, 21 gennaio, a Rimini Fiera. Al secondo posto si è classificato Mario Buono (nella foto sopra, a sinistra), di Castellammare di Stabia (Na), al terzo Stefan Krueger (nella foto sopra, a destra), nato a Merano (Bz) ma residente ad Osimo (An).
Puca si è aggiudicato anche il premio per il miglior dessert al piatto con cioccolato e caffè. A Buono sono stati attribuiti i premi per la migliore scultura e per la migliore pulizia e lavorazione, mentre Krueger ha realizzato la migliore pralina su stecco.
Giacomo Vannelli (nella foto sotto, al centro), di Cortona (Ar), si è aggiudicato invece per il secondo anno consecutivo il Campionato italiano baristi caffetteria. Vannelli (che ha vinto anche il premio speciale per il miglior cappuccio) rappresenterà l’Italia al World Barista Championship di Seattle, negli Stati Uniti. Sul podio insieme a lui, il pescarese Angelo Segoni (nella foto sotto, a sinistra), secondo, e Francesco Masciullo (nella foto sotto, a destra), da Firenze, terzo. In finale hanno gareggiato anche Davide Cobelli di Verona, Davide Cavalieri di Brescia e Luca Mosconi di Livorno.
