Un nuovo modo di imparare camminando; questo e molto altro è Provviste. Il progetto nasce in seno a Dispensa da un’idea di due grintose donne, Martina Liverani e Valeria Carbone, entrambe attive nel mondo dell’enogastronomia, con l’obiettivo di raccontare e promuovere i cammini, in mezzo alla natura, in ottima compagnia e con buon cibo.
Le camminate di Provviste proseguono tutto l'anno
I percorsi di Provviste sono
piccoli cammini in occasione di grandi eventi o grandi cammini in compagnia di un personaggio di riferimento (uno scrittore, uno chef, un produttore enogastronomico, un atleta, un manager...) per imparare camminando e godendo di un’esperienza condivisa con vecchi e nuovi amici accomunati da una stessa passione per il buon cibo e con la gioia di rifocillarsi durante le soste con qualcosa di buono e semplice.
«Proprio come una riserva di viveri e altri beni messi da parte - racconta Martina Liverani, editore di Dispensa - in vista di future necessità le Provviste, in varie forme accompagnano viaggiatori e appassionati di cammini con storie, piccoli eventi, progetti ad hoc con realtà mosse dalla stessa voglia di scoperta in una dimensione naturale e a misura d’uomo. La cultura, la natura e il benessere sono i viveri che accompagnano il cammino».
La tappa zero si è svolta nel territorio del Tarvisiano lo scorso luglio con un cammino dedicato alla scoperta della Malga Montasio e alla degustazione dei suoi prodotti caseari d’eccellenza. Un cammino accompagnato dai racconti di una guida esperta e del casaro che ha preparato una vera colazione di montagna e ha mostrato agli ospiti la lavorazione del suo formaggio.Un’esperienza che tutti potranno vivere o dalla quale potranno farsi ispirare, in futuro, grazie ai video realizzati a supporto e scaricando il podcast che racconta le suggestioni di questo speciale cammino. «Provviste riunisce persone, esperti di vari settori e menti creative –aggiunge Valeria Carbone - per camminare e parlare in modo efficace e pervasivo, condividere idee e scoprire qualcosa di nuovo; apre strade inedite o percorre sentieri già segnati con diversi punti di vista, e lascia sempre tracce nuove. Le tracce saranno racconti, podcast, video e contenuti da condividere che possano ispirare appassionati e viaggiatori lenti verso i più bei cammini d’Italia».
L'iniziativa punta a far riscoprire le antiche tradizioni
Si tratta quindi di un progetto aperto e in continua evoluzione, mosso dalla voglia di esplorare, guardare, assaporare e condividere. È quindi un inno alla scoperta, alla lentezza, al piacere del buon cibo e all’ottima compagnia. Protagonista della data zero è stato il brand Gore-Tex che ha scelto di essere partner del progetto Provviste includendolo nella propria strategia locale. Questa attività si lega al nuovo quadro di sostenibilità introdotto dalla divisione Fabrics di Gore che riflette l’impegno a lungo termine dell’azienda volto a proteggere le persone e il pianeta, prolungando al contempo la vita dei prodotti e il benessere degli individui.
«Attraverso il nuovo quadro di sostenibilità - ha detto
Ross MacLaine, Sustainability Team Leader della Divisione Fabrics di Gore - L’obiettivo è di ridefinire le prestazioni, oltre alle caratteristiche tecniche del prodotto, a vantaggio sia delle persone che del pianeta. Continueremo a concentrare i nostri sforzi sulle innovazioni connesse alla sostenibilità e sulle iniziative volte a massimizzare il valore per la società che creiamo».
Tra le “provviste” che gli ospiti hanno messo nello zaino, per rifocillarsi durante il percorso, anche la birra ceca Pilsner Urquell, la prima birra chiara al mondo, prodotta dal 1842 soltanto nella città di Plzen. Nello zaino delle provviste anche la CARD + fornita dal Consorzio di Promozione Turistica del Tarvisiano che permette di accedere gratuitamente a moltissimi servizi e attrattive turistiche sul territorio e ottenere diverse scontistiche anche in Carinzia e Slovenia. La CARD + viene regalata a tutti gli ospiti degli hotel e delle strutture del comprensorio che hanno aderito all'iniziativa.
I prossimi cammini di Provviste si terranno a Roma, Brescia e poi Schio, Milano, Merate, Aosta, Grosseto, Torino, Bologna, Verona, Pozza di Fassa, Finale Ligure e tante altre città, e vedranno coinvolti i maggiori negozianti outdoor.
Per informazioni:
www.leprovviste.it