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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 06 aprile 2025  | aggiornato alle 19:19 | 111595 articoli pubblicati


Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Elon Musk auspica zero dazi in futuro tra Usa ed Europa: «L'ho consigliato a Trump»

Elon Musk auspica zero dazi in futuro tra Usa ed Europa: «L'ho consigliato a Trump»

Elon Musk interviene al congresso della Lega a Firenze, proponendo l'azzeramento dei dazi tra Usa ed Europa. Intanto, Donald Trump conferma che Musk lascerà il ruolo al Doge entro pochi mesi


Nasce Oleum Spec il primo “naso elettronico” per l’olio extravergine d’oliva

Nasce Oleum Spec, il primo “naso elettronico” per l’olio extravergine d’oliva

Presentato a Bologna Oleum Spec, il primo naso elettronico italiano per valutare la qualità dell’olio Evo. Sviluppato da Olitalia e Lab Service Analytica, integra AI e GC-IMS per un'analisi oggettiva e veloce


Areté

Prezzi del latte e dello zucchero: cosa sta davvero succedendo sui mercati

Tra focolai sanitari, costi di produzione in salita e raccolti deludenti in India e Brasile, il settore agrifood fatica a trovare stabilità. E intanto i prezzi non seguono più logiche stagionali [...]


Formaggi, vino e olio in Usa: l'impatto reale dei dazi di Trump

Formaggi, vino e olio in Usa: l'impatto reale dei dazi di Trump

Con i dazi fino al 40% su formaggi, il +20% su olio e conserve, e un possibile crollo dell'export vinicolo (due miliardi di euro solo verso gli Usa), le nuove tariffe volute da Trump colpiscono prodotti simbolo del made in Italy


Parco

Vinitaly 2025: cosa vedere nei dintorni di Verona? Tappa d'obbligo al Parco Sigurtà

Tra gli eventi di primavera che animano il territorio veronese, la fioritura del Parco Sigurtà si intreccia con le giornate del Vinitaly, offrendo un'esperienza unica tra natura, profumi e paesaggi d'autore [...]


Roberto Caponi, nuovo dg di Confagricoltura Roberto Caponi è stato nominato nuovo direttore generale di Confagricoltura

Roberto Caponi è stato nominato nuovo direttore generale di Confagricoltura

Roberto Caponi è il nuovo direttore generale di Confagricoltura. Con una lunga esperienza in politiche del lavoro e welfare, è attualmente presidente di EBAN e consigliere INAIL [...]


Dazi Usa, lettera aperta a Trump: venga in Italia e riscopra la felicità

Dazi Usa, lettera aperta a Trump: venga in Italia e riscopra la felicità

Con l'introduzione dei dazi sui prodotti europei (vino in primis), il presidente degli Stati Uniti mette a rischio decenni di amicizia e, più in generale, la felicità di tutti noi


Il Sicilia Express torna sui binari: dal Piemonte all'isola per Pasqua

Il Sicilia Express torna sui binari: dal Piemonte all'isola per Pasqua

Un treno notturno che unisce il viaggio all’esperienza culturale: performance, degustazioni e carrozze ristorante per riscoprire la Sicilia anche prima di arrivare, in un’atmosfera calda e conviviale [...]


Panino fatale a Roma: 20enne americana muore per un'incomprensione linguistica

Panino fatale a Roma: 20enne americana muore per un'incomprensione linguistica

Dopo aver pranzato in un ristorante vegano al Pigneto, Anne Avarie Tierney, 20 anni, si è sentita male ed è crollata davanti alle amiche. Aveva dimenticato il kit salvavita. Inutili i tentativi di rianimazione


Dazi Usa, è allarme formaggi. Stangata del 35% per il Parmigiano Reggiano

Dazi Usa, è allarme formaggi. Stangata del 35% per le aziende casearie

Nel pieno di una crescita record per l'export caseario italiano, i nuovi dazi di Trump riaprono vecchie ferite e accendono un fronte che mette a rischio fatturati, mercati strategici e anni di investimenti di filiera


Trump: «Dazi del 20% sulle importazioni dall'Ue». Colpiti anche cibo e vino

Trump: «Dazi del 20% sulle importazioni dall'Ue». Colpiti anche cibo e vino

La decisione di Trump rischia di frenare l'export agroalimentare europeo negli Stati Uniti, colpendo eccellenze come olio, formaggi e vini. L'Italia, che vale un quarto del mercato, teme forti ripercussioni


Completato il cammino del lago Maggiore: 240 km tra Italia e Svizzera in 11 tappe

Completato il cammino del lago Maggiore: 240 km tra Italia e Svizzera, in 11 tappe

Un itinerario circolare tra sponde, monti e borghi, pensato per camminatori curiosi e attenti al territorio: 11 tappe tra Italia e Svizzera per scoprire il lago Maggiore con passo lento e sguardo aperto [...]


Dopo Bergamo, la pizza di Sorbillo arriva alla stazione di Roma Termini

Dopo Bergamo, la pizza di Sorbillo arriva alla stazione di Roma Termini

Dopo la recente apertura nella città orobica, Sorbillo ora punta su Termini e apre nella Terrazza della stazione con un menu che racconta l'Italia, farine biologiche e l'idea di una sosta che diventa esperienza


A Milano apre “Mamo Pinsa

A Milano apre “Mamo Pinsa & Drink”, la nuova pinseria inclusiva e gourmet

Dalle sorelle Amoriello, figlie d'arte con una solida tradizione familiare alle spalle, nasce un locale dove la pinsa incontra cocktail d'autore, impasti leggeri e un'attenzione speciale per le intolleranze [...]


Da Bottura a Massari: Meloni premia i primi otto maestri della cucina italiana

Da Bottura a Massari: Meloni premia i primi otto maestri della cucina italiana

Un riconoscimento che ha omaggiato figure del calibro di Massimo Bottura, Iginio Massari, Franco Pepe, Carlo Petrini, Riccardo Cotarella, Piercristiano Brazzale, Maria Francesca Di Martino e Carlotta Fabbri


Elio, al The Hoxton Rome, apre la sua cucina ai giovani chef di Roma

Elio, al The Hoxton Rome, apre la sua cucina ai giovani chef di Roma

Guidato dallo chef Manuel Mistrangelo, il ristorante avvia un progetto culinario fatto di incontri, sapori inattesi e nuovi protagonisti della scena gastronomica capitolina


Discoteche, hotel e trasporti: Riccione testa il turismo con braccialetto

Discoteche, hotel e trasporti: Riccione testa il turismo con braccialetto

A Riccione arriva un pacchetto vacanza per giovani con hotel, discoteche e trasporti inclusi: si paga prima, si riceve un braccialetto con QR code e si accede a tutti i servizi in modo sicuro e controllato


Trump pronto all'annuncio dei dazi che scatteranno da subito

Trump pronto all'annuncio dei dazi, che scatteranno da subito

Il presidente statunitense annuncerà dazi su tutte le importazioni, senza eccezioni nemmeno per i Paesi alleati (come quelli dell'Ue). Le nuove tariffe scatteranno immediatamente, senza alcun periodo di transizione [...]


Chiude l'Is Morus Relais, teatro di Temptation Island nel sud della Sardegna

Chiude l'Is Morus Relais, teatro di Temptation Island nel sud della Sardegna

Costruito negli anni '70, era immerso in un contesto naturale di grande fascino. Ora la produzione del programma, la Fascino PGT, è alla ricerca di una nuova location, una scelta che potrebbe influenzare il format del reality


In Sicilia apre “Pensiero”, il ristorante dove il conto lo decidono i primi clienti

In Sicilia apre “Pensiero”, il ristorante dove il conto lo decidono i primi clienti

Nei primi tre giorni di apertura, il prezzo lo stabilisce chi si siede a tavola. Nessun menu con cifre prestabilite, ma una valutazione libera dell'esperienza gastronomica offerta da Alessandro Musso e Pierclaudio Ruta


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