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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 23 novembre 2024  | aggiornato alle 00:54 | 109181 articoli pubblicati

Siad
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Alessandro Creta

«Giornalista pubblicista “cresciuto” a pane e calcio, con il tempo ho scoperto una passione per il cibo e nel racconto di storie che ruotano attorno a esso. Dopo un master in giornalismo e comunicazione dell’enogastronomia conseguito presso il Gambero Rosso ho lavorato per oltre due anni in Cookist prima di diventare collaboratore di Italia a Tavola e All About Italy. Dal 2024 è un contributor della Guida Ristoranti e Hotel del Touring Club Italiano oltre che editor della Guida all'Eccellenza firmata Mercedes-Benz Italia. Grande appassionato di olio evo, mi fate felice con un Verdicchio di Jesi.»

Degli Angeli: da oltre un secolo un locale storico nel Lazio

Degli Angeli: da oltre un secolo un locale storico nel Lazio

A poca distanza dal casello autostradale di Magliano Sabina (30 minuti da Roma Nord), un locale che ha fatto la storia della gastronomia del territorio. Tradizione contadina, locale, e tanto gusto. Cosa si mangia qui

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San Pietro a Pettine, in Umbria una cucina che ruota attorno al tartufo

Ci troviamo a due passi da Trevi, caratteristico paese arroccato sulle colline umbre, non lontani da Foligno (Pg). Qui sorge una realtà particolarmente tartufo-centrica, con una cucina giovane e moderna

San Pietro a Pettine, in Umbria una cucina che ruota attorno al tartufo

Frumentario, nella Capitale la pizza romana di Alessandro Santilli

Siamo in zona San Giovanni, a breve distanza dalla fermata di metro Re di Roma, e qui sorge un piccolo locale che propone fritti e pizza romana. Non la classica però, ma espressione della personalità del proprietario

Frumentario, nella Capitale la pizza romana di Alessandro Santilli

Ecco (altri) 5 giovani chef da tenere d’occhio nel 2025

Nel panorama culinario italiano il 2025 promette di essere un anno di grandi promesse per giovani chef, oggi già più o meno affermati, destinati comunque a loro modo a lasciare il segno. Con il nostro Gastromedy Show andiamo

Ecco (altri) 5 giovani chef da tenere d’occhio nel 2025

Ristorante, bar, evo e farine: ecco l'eco-sistema green di Centumbrie

Alle porte di Perugia una realtà giovane ma già consolidata: Centumbrie è un progetto che comprende varie realtà. Dall’enogastronomia all’accoglienza, lasciando a terra (e nel territorio) un’orma green…

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Di Crippa e Romito i top ristoranti per il Gambero Rosso. 52 le 3 forchette

La Guida Ristoranti 2025 del Gambero Rosso ha eletto il Reale di Niko Romito e il Piazza Duomo di Enrico Crippa come migliori indirizzi del nostro Paese, entrambi con un punteggio di 97/100

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Il Lab cambia look: ampio restyling e tutte le novità dal bar e dalla cucina

A quasi 5 anni dall'apertura, segnata pure dall'emergenza Covid, e con già ottimi riconoscimenti nazionali di settore il Lab di Viterbo cambia pelle ma mantiene la sua sostanza. Alla scoperta del 'nuovo' locale nel centro storico cittadino

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47 Circus Roof Garden: cucina all'italiana su una delle più belle terrazze di Roma

Cucina “italiana” con vista su Roma sul rooftop del 47 Boutique Hotel, struttura moderna, anzi forse meglio definire contemporanea, incastonata come una gemma in quella splendida corona che risponde al nome di Roma

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Avus, a Marino nelle terre della porchetta un ristorante di “evoluzione vegetale”

Siamo a Marino, tra i Castelli Romani, nel regno della porchetta. Ariccia dopotutto è distante pochi chilometri e qui, nel centro cittadino, ha aperto un indirizzo che propone un interessante menu vegetale

Avus, a Marino nelle terre della porchetta un ristorante di “evoluzione vegetale”

Igles Corelli: Roma si preoccupi degli ecomostri non dei fiori finti di Briatore

Qualche giorno fa la polemica tra l'imprenditore e il Comune di Roma per la questione fiori finti all'esterno del Crazy Pizza capitolino. Igles Corelli, attraverso le nostre pagine, commenta la vicenda

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L'eccellenza casearia italiana e le Denominazioni d'origine
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