Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 04 aprile 2025  | aggiornato alle 02:24 | 111543 articoli pubblicati

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Alessandro Creta


«Giornalista pubblicista “cresciuto” a pane e calcio, con il tempo ho scoperto una passione per il cibo e nel racconto di storie che ruotano attorno a esso. Dopo un master in giornalismo e comunicazione dell’enogastronomia conseguito presso il Gambero Rosso ho lavorato per oltre due anni in Cookist prima di diventare collaboratore di Italia a Tavola e All About Italy. Dal 2024 è un contributor della Guida Ristoranti e Hotel del Touring Club Italiano oltre che editor della Guida all'Eccellenza firmata Mercedes-Benz Italia. Grande appassionato di olio evo, mi fate felice con un Verdicchio di Jesi


Orma di Roy Caceres: a Roma un viaggio sensoriale tra i sapori del mondo

Orma di Roy Caceres: a Roma un viaggio sensoriale tra i sapori del mondo

Nel panorama gastronomico romano, c’è un luogo che lascia il segno: Orma, il ristorante di Roy Caceres, premiato con la prestigiosa Stella Michelin

Il Pranzo del Purgatorio: cibo, solidarietà e convivialità a Gradoli

A Gradoli, un piccolo borgo di 1.200 abitanti in provincia di Viterbo, ogni Mercoledì delle Ceneri si rinnova un appuntamento che affonda le sue radici nel 1500: il Pranzo del Purgatorio. Quest'anno sarà il 5 marzo

La guerra alla pasta del Futurismo: quando l'Italia sfidò il piatto nazionale

La crociata di Marinetti e del movimento futurista contro la pasta, vista come un ostacolo al progresso e alla virilità nazionale. Cosa successe 100 anni fa? Davvero rischiò di cambiare la nostra tradizione gastronomica?

Trattoria Da Lucio, in mezzo al mare a Rimini un tempio del pesce frollato

Da pochi mesi Trattoria Da Lucio, ristorante giovane, entusiasmante ed effervescente, si è trasferito letteralmente in mezzo al mare di Rimini. Continua nel suo habitat naturale lo studio sulla frollatura del pesce

Da Andrea Pizza Contemporanea, una delle pizzerie d’Umbria da provare

A San Sisto, Perugia, un locale intimo guidato da Andrea Bava, pizzaiolo trentaquattrenne e la sua originale proposta. Dalla pizza al padellino a creazioni contemporanee, un indirizzo da segnalare

Bottega Tredici: il numero fortunato della cucina e del gusto romano

Tra piatti di ispirazione romana e giochi sulla tradizione. A poca distanza dall’Altare della Patria e da Largo Argentina un' osteria contemporanea, curata e gradevole, in cui poter gustare sapori autentici

I Borboni. Non solo Napoli e Caserta, anche Salerno ha la “sua” pizza

Pontecagnano, paesino pochi chilometri a sud di Salerno, da qualche anno è la casa de I Borboni, pizzeria che lavorando sodo e puntando molto sul territorio si sta affermando come destinazione per i pizzalovers locali

Dove mangiare e dove dormire sul lago di Bolsena

Un tour sulle sponde che circondano il lago di Bolsena, il bacino lacustre di origine vulcanica più grande d'Europa, alla scoperta di alcuni indirizzi per un buon pranzo

L'Aurora: il ristorante sogno di due ragazzi di Roma nel verde umbro

Si chiama L'Aurora il ristorante che, dalle colline umbre, guarda "in faccia" Todi. Nel cuore verde d'Italia un progetto di due giovani trentenni di Roma, Davide e Federica

Une: in un piccolo borgo umbro brilla la Stella di Giulio Gigli

Siamo a Capodacqua, paesino di poche centinaia di abitanti a una 15ina di km da Foligno (Pg). Qui, a non molta distanza dall’Appennino umbro-marchigiano, un ristorante diventato grande in meno di 3 anni

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