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Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
giovedì 19 settembre 2024  | aggiornato alle 19:22 | 107758 articoli pubblicati

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Giambattista Marchetto

Giornalista e blogger con quasi 30 anni di esperienza in ambito economico, artistico-culturale, enogastronomico, turistico, lifestyle.

Oltre a Italia a Tavola, nel curriculum vanta collaborazioni con Il Sole-24Ore, Il Gazzettino, Pambianco, Food & Wine Italia, Fortune Italia, Linkiesta Gastronomika, Spirito diVino, Spirito Autoctono, ItalianWineTour.info, Paneacquaculture. Attualmente è Direttore di Vinonews24.

Oltre vent'anni di lavoro tra comunicazione strategica e marketing, collaborando con istituzioni, multinazionali e PMI, banche, fondazioni, associazioni imprenditoriali, ordini professionali, artisti, no-profit. È Managing Partner di Charta Bureau, con base a Praga e operativa in Italia e nell’Europa centrale. Focus attuale sulle strategie digitali per comunicazione e marketing non convenzionale.

Cura progetti formativi per istituzioni e aziende ed è guest lecturer per università in Italia e in Europa, con focus sulle strategie innovative di comunicazione digitale.

I vini dell'Etna continuano a piacere negli Usa nonostante il calo generale

Etna, il vulcano che resiste: il vino conquista gli Usa e sfida il mercato

La denominazione siciliana tiene sul mercato statunitense, mentre il comparto vino perde l'8,8%. E l'analisi dell'Osservatorio Uiv (Unione italiana vini) su base SipSource evidenzia il posizionamento alto

I vini dell'Etna continuano a piacere negli Usa nonostante il calo generale Etna, il vulcano che resiste: il vino conquista gli Usa e sfida il mercato

Agricoltura rigenerativa: ecco come i vignaioli rivoluzionano la viticoltura

L'agricoltura rigenerativa sembra essere la nuova frontiera della viticoltura. Sempre più aziende, grandi e piccole, adottano pratiche sostenibili per produrre vini di qualità e proteggere l'ambiente

Agricoltura rigenerativa: ecco come i vignaioli rivoluzionano la viticoltura

Giacenze record e prezzi in caduta libera: il futuro del vino italiano a rischio?

Nei primi 6 mesi del 2024, le esportazioni di vino italiano verso i Paesi extra-Ue sono cresciute a quasi 4,7 milioni di ettolitri per un valore di oltre 2 miliardi di euro. L'Unione Italiana Vini segnala un rallentamento

Giacenze record e prezzi in caduta libera: il futuro del vino italiano a rischio?

Un boccale di storia: come la birra ha ispirato i grandi scrittori

Dalle birrette del commissario Maigret ai boccali giovanili di Kafka, dalle osterie di Walser alla birra del re in Shakespeare, fino ai contemporanei anglosassoni, la presenza del fenomeno brassicolo è una costante in letteratura

Un boccale di storia: come la birra ha ispirato i grandi scrittori

Da Shakespeare a Leopardi: come il vino ha ispirato la letteratura

Il vino, protagonista indiscusso della letteratura, rivela profonde differenze culturali. Nell'area mediterranea è simbolo di gioia e conforto, mentre nel mondo anglosassone è spesso associato a eccessi e sofferenza

Da Shakespeare a Leopardi: come il vino ha ispirato la letteratura

Abbinamento birra-cibo: le nuove frontiere nella ristorazione

Negli ultimi anni, la birra ha guadagnato sempre più spazio nel mondo della ristorazione, evolvendo dal tradizionale abbinamento con la pizza a protagonista di pairing sofisticati anche in contesti di alta cucina

Abbinamento birra-cibo: le nuove frontiere nella ristorazione

Birra analcolica: un trend in crescita, anche se poco artigianale

Aumenta la popolarità della birra low e no alcol, spinta dai nuovi consumatori. Conosciuta dall'80% di essi e consumata dal 67%. Circa un terzo la sceglie spesso come alternativa alla birra tradizionale

Birra analcolica: un trend in crescita, anche se poco artigianale

Dalla botte piccola all’acqua santa: viaggio semiserio nei proverbi del vino

Socialità, allegria, religione e salute nei proverbi del vino. Dietro i detti popolari c’è spesso un fondo di saggezza, anche quando invitano a bere suggeriscono moderazione

Dalla botte piccola all’acqua santa: viaggio semiserio nei proverbi del vino

Come scegliere la birra giusta per l'estate? Le migliori proposte di stagione

Birra-estate è un binomio di successo ormai consolidato nel tempo. Tuttavia col passare degli anni cambiano gusti e tendenze e anche i produttori si devono adeguare, pur mantenendo i propri tratti distintivi

Come scegliere la birra giusta per l'estate? Le migliori proposte di stagione

Montefalco porta l'Umbria in etichetta e gioca la carta del Trebbiano Spoletino

Se il Sagrantino continua a rappresentare il perno di un terroir come il Montefalco, oggi il Consorzio di tutela affianca un bianco identitario come il Trebbiano Spoletino, varietà dal carattere contemporaneo

Montefalco porta l'Umbria in etichetta e gioca la carta del Trebbiano Spoletino
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