Giornalista pubblicista, si occupa della stesura o redazione di servizi di attualità e dell'aggiornamento dei contenuti del quotidiano online.
Lo chef stellato ha lasciato il suo ristorante per sperimentare l'uso dell'AI in cucina. In collaborazione con Reply, ha sviluppato un software che analizza e genera nuove combinazioni gastronomiche
Per il noto giornalista e critico gastronomico, il fine dining ha perso di vista l'essenza della ristorazione, puntando più allo stupore che alla soddisfazione del cliente
Basta piatti scenografici e abbinamenti forzati: per Raspelli, il futuro della ristorazione è nella cucina autentica, quella che racconta il territorio. Clienti e turisti vogliono sapori veri
Il ministro Lollobrigida ha scatenato polemiche paragonando l'abuso d'acqua al consumo eccessivo di alcol, basandosi su uno studio inglese e alimentando un allarmismo infondato
Da Vittorio con Louis Vuitton è solo l'ultimo capitolo di una storia ormai consolidata. Da Gucci a Ferragamo, passando per Armani, Fendi, Bulgari, Dolce&Gabbana, Diesel e Prada
Da fine 2023, l'Ue ha autorizzato la vendita di cibo a base di insetti in Italia, ma il settore è ancora agli inizi. Small Giants, azienda fondata da Edoardo Imparato e Francesco Majno, sta cercando di farlo crescere
La ministra Santanchè, rinviata a giudizio per l'inchiesta su Visibilia, respinge le dimissioni e conferma il suo ruolo, nonostante le pressioni interne al governo e le critiche delle opposizioni
Il futuro di Daniela Santanchè al governo è sempre più traballante dopo il rinvio a giudizio per falso in bilancio. Intanto, a Roma, c'è stato un primo faccia a faccia tra la premier Meloni e Ignazio La Russa
La Guida Michelin sembra perdere smalto: sempre più ristoranti stellati chiudono o scelgono strade diverse, spinti da costi crescenti, pressioni insostenibili e un contesto sociale in continua evoluzione
Il Marocco sta guadagnando sempre più popolarità, salendo al 31° posto nella classifica dell'Unwto. Con l'obiettivo di attirare 17,5 milioni di turisti entro il 2026, il Paese offre attrazioni e paesaggi mozzafiato