Vincenzo D’Antonio è giornalista esperto in enogastronomia; osservatore arguto degli evolventi scenari di settore, ne individua le tendenze e, a modo suo, le racconta. Guarda alla Dieta Mediterranea come faro del vero mangiare bene, dove il nutrirsi è in sintonia piena con il gusto e con la gioia della convivialità a tavola.
Fautore della formazione continua per gli addetti alla ristorazione, sia in sala che in cucina, ritiene fondamentale l’attenzione corale alla DOP economy, di cui scrive sovente. Ha ideato, organizzato e realizzato l’ITALIAN CHEESE DAY svoltosi in Florida per 12 anni dall’anno 2012 all’anno 2023. È autore del libro ITALIAN D&B - 100 ristoranti di qualità con camere di charme. Scrive per Italia a Tavola dall’anno 2009.
Ricavata da una casa colonica di inizio Novecento, è l’ospitalità di Villa Sandi: sei camere curate, atmosfera rurale elegante e una tavola che racconta ricette locali e prodotti del territorio, nel cuore del Trevigiano
L’enoturismo non è la soluzione al calo dei consumi di vino, ma può diventare un nuovo modello di business se letto con la matrice di Ansoff. Dalla produzione alla gestione dei servizi, cambia il ruolo del produttore
A San Leucio, tra seterie borboniche e colline silenziose, un percorso che intreccia orto, tecnica e visione: impasti maturi, cotture diverse e abbinamenti pensati danno forma a una pizza precisa, personale, riconoscibile
Non un’imposizione dichiarata, ma una condizione che pesa quanto un vincolo: la possibilità di ordinare fuori dal percorso degustazione al Bellevue Syrene resta formalmente aperta, ma subordinata a una soglia economica
Condotta da Libero Rillo, valorizza i vitigni autoctoni Aglianico e Falanghina. Tra degustazioni e ospitalità in camere tra le vigne, Fontanavecchia combina vino di qualità, tradizione e gastronomia del Sannio
Da Zi’ Teresa, assapora piatti di mare e terra, vini selezionati e la famosa frittura di paranza. Tra pranzo e cena, goditi l’atmosfera unica, la vista sul Golfo di Napoli e la guida esperta della chef Carmela Abbate
Vini unici come Moscato di Noto Notissimo, Nsajàr Vigna Miucia e Rosè di Riofavara 2023. Esperienza con soggiorno nelle suites del Riofavara Relais, prima colazione bio, terrazzo panoramico e biciclette per esplorare i vigneti
Gay-Odin celebra il centenario della SSC Napoli con un uovo gigante da oltre 350 kg. Decorato a mano con simboli della città, Maradona e i quattro scudetti, rappresenta un omaggio in cioccolato alla storia del club
Un viaggio in sei tappe lungo gli Itinerari francescani, nell’anno degli 800 anni dalla morte di San Francesco. Prima tappa da La Verna a Sansepolcro: un cammino di 58 km tra spiritualità francescana, natura incontaminata
Nel 2025, l’Italia ha registrato un’età media di 47 anni, con over 65 al 25% (+4% sul 2016) e un tasso di fertilità fermo a 1,2 figli per donna, mentre le nascite sono scese a 363mila (rispetto alle 370mila del 2024)
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