Tutte le ricette di Marchesi al Grand Hotel Tremezzo
La collaborazione tra il Gruppo Gualtiero Marchesi e la struttura di Tremezzina, sponda occidentale del lago di Como, ha completato un percorso che oggi celebra la cucina creata dal Maestro
05 luglio 2019 | 11:37
Il ristorante principale del Grand Hotel Tremezzo, con la supervisione di Enrico Dandolo, genero di Marchesi e ceo del Gruppo, ha aperto la stagione proponendo un concept inedito e un nome di grande richiamo: La Terrazza Gualtiero Marchesi.
La famiglia De Santis, proprietaria dell’hotel, ha messo a punto una nuova cucina organizzata e funzionale, progettata con l’obiettivo di riflettere ed esaltare, anche dietro le quinte, l’eleganza della struttura. I nuovi spazi spiccano per i materiali di fascino antico, dal marmo di Carrara e il marmo rosso di Francia al seminato veneziano, alle ceramiche smaltate alle pareti impreziosite da rame. Una cucina davvero unica, a vista lago.
Per informazioni: www.grandhoteltremezzo.com
Il celebre riso e oro
È l’unico ristorante al mondo a proporre l’intera carta composta dai piatti più famosi di Marchesi che hanno rivoluzionato la cucina italiana e l’hanno portata al centro della creativita` internazionale. Dal Riso e oro al Raviolo aperto, dal Grande Antipasto di pesce all’Astice e maccheroni, dal Dripping omaggio a Pollock al Rosso e nero omaggio a Fontana, a tutte le altre ricette che si alterneranno tutte le sere fino al 10 novembre. La famiglia De Santis, proprietaria dell’hotel, ha messo a punto una nuova cucina organizzata e funzionale, progettata con l’obiettivo di riflettere ed esaltare, anche dietro le quinte, l’eleganza della struttura. I nuovi spazi spiccano per i materiali di fascino antico, dal marmo di Carrara e il marmo rosso di Francia al seminato veneziano, alle ceramiche smaltate alle pareti impreziosite da rame. Una cucina davvero unica, a vista lago.
Per informazioni: www.grandhoteltremezzo.com
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Alberto Lupini