Giuliana Giancano, barlady torinese che unisce arte e mixology

Candidata nel sondaggio Personaggio dell’anno, Giuliana è al timone del Pout Pourri Vintage Cafè di Torino. Porta avanti molte iniziative insieme a giovani artisti e piccoli imprenditori . Nel periodo natalizio ha creato delle confezioni con distillati, cocktail personalizzati, drink cards e l’agenda 2021 di due blogger torinesi

Giuliana Giancano gestisce da 11 anni con la sorella Giorgia il Pout Pourri Vintage Cafè nel quartiere di Mirafiori di Torino, una zona atipica per un cocktail bar. Giovanissima, curiosa, ha saputo farsi conoscere e crearsi una clientela affezionata grazie alla passione, alle sue idee e al suo coinvolgimento. Tisaneria e torteria nel periodo invernale si aggiungono ai drink caldi. Lo scorso gennaio Giuliana ha vinto la tappa torinese del Mix Contest Italy Tour 2020, la competizione che attraversa l’Italia alla ricerca del miglior bartender.

È candidata nella categoria Barman del sondaggio per il Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e dell’accoglienza. Mancano pochi giorni al termine del 1° dei tre turni del sondaggio: per passare al turno successivo bisogna classificarsi entro i primi 12 in ciascuna categoria. Il 1° turno si concluderà alle ore 12 di lunedì 4 gennaio 2021. Clicca qui per votare!



Sei una delle barlady selezionate nel nostro sondaggio. Cosa ne pensi?
Sono molto felice di esserci, un piacere grande, anche perché sono molte le colleghe!

Prendo in prestito una tua affermazione sui social: “Ci siamo fermati. Fermati ad osservare, a vivere l’attesa. Intanto si progetta, si sogna, si immagina per tornare a creare emozioni liquide”. In questo periodo di chiusura, cosa stai progettando per il futuro?
Nel periodo natalizio quando eravamo ancora aperti ho iniziato a collaborare con realtà di giovani artisti e piccoli imprenditori torinesi e abbiamo creato delle confezioni con distillati, cocktail personalizzati, drink cards da poter consumare nel bar, orecchini natalizi, bagnoschiuma a tema, ritratti e caricature, palline di Natale dipinte a mano e l’agenda 2021 di due blogger torinesi con tutti i consigli sulle iniziative della nostra città per 365 giorni. Adesso a locale chiuso mi sto concentrando sullo studio: mentre durante il primo periodo di chiusura mi ero focalizzata sul settore, adesso mi dedico anche a soddisfare la mia curiosità in campo artistico, tenere la mente allenata fa bene anche allo spirito. E poi in questi giorni sto vivendo una grande gioia, mia sorella ha dato alla luce Noah, il mio nipotino.

Un’idea per un drink di fine anno?
Un punch con un tè di Natale, speziato, un profumo che possa essere di buon augurio per il prossimo anno.