Marche, cuochi e Regione insieme per le tipicità del territorio

Patto tra la Regione Marche e l’Unione Regionale Cuochi di reciproca collaborazione per diffondere la tradizione enogastronomica regionale, valorizzando le tipicità locali e promuovendo il binomio prodotto/territorio

È stato firmato il 2 dicembre, nel pomeriggio, il Protocollo di collaborazione tra l’Unione regionale cuochi Marche e la Regione Marche. Tutto ciò permetterà ai cuochi marchigiani, in continuità con la precedente amministrazione, di affiancare e collaborare ogni qual volta verranno coinvolti nei momenti di promozione turistica e culturale.

Insieme per la promozione del territorio

«In ogni sapore c’è un sapere» ha sottolineato il presidente di Unione regionale cuochi marche, Luca Santini alla Scuola alberghiera di Senigallia (An) e vice presidente Area Centro Italia della Federazione italiana cuochi. Sulla stessa linea anche il presidente della Regione Marche, Francesco Acquaroli, che ha ribadito quanto sia «strategico essere affiancati dai cuochi dell’Unione regionale» in un’ottica di promozione turistica dei territori, di promozione culturale attraverso l’enogastronomia che rafforza le identità territoriali di ognuno di noi e di quanto sia importante continuare a proporre alle scuole momenti di incontro con i ragazzi per stimolarli a mangiare prodotti locali e preferire prodotti di stagione.

Il contest Ragazzi speciali

L’Unione Regionale Cuochi Marche ha presentato, prima della firma, un filmato a testimonianza del 1°Contest “Ragazzi Speciali” svoltosi alla Scuola alberghiera di Senigallia giovedì 18 novembre, di cui vi abbiamo già raccontato, che ha emozionato il presidente Acquaroli. Presente l’assessore alla Sanità della Regione Marche, Filippo Saltamartini che non ha mancato di ringraziare la numerosa delegazione presente delle “Berrette Bianche” sottolineando quanto sia necessario far passare ininterrottamente il messaggio che occorre porre attenzione a quanto si mangia perché «la prevenzione inizia a tavola».

L’unione Regionale Cuochi Marche ha ringraziato il Consigliere Regionale Marco Ausili della II Commissione Attività Produttive per il supporto fornito a raggiungere questo fondamentale passo insieme.