L'evento si svolgerà dal 20 al 24 gennaio a Rimini e sarà aperto sia ai professionisti “seniores” che ai talentuosi “juniores”. Tante novità: si punta sui giovani seguiti dai campioni del mondo
In occasione di Tirreno CT si svolgerà il campionato italiano di pasticceria, gelateria e cioccolateria. I vincitori delle tre categorie in gara rappresenteranno l’Italia ai Campionati Mondiali nel 2017