La 18ª edizione del concorso enologico organizzato dall’associazione Vignaioli Bergamaschi e dal Consorzio di Tutela Valcalepio ha visto numerose novità, con apparecchiature specifiche per valutare le etichette

Al concorso internazionale svoltosi a Grumello del Monte (Bg) e dedicato a vini passiti, liquorosi e aromatici, il punteggio più alto lo ha ottenuto la cantina magiara “Chateau Pajzos Sarospatak”

Nella capitale mondiale del tartufo è stato presentato un libro destinato a cambiare le regole della degustazione. Pensato oltre 25 anni fa da Giacomo Oddero è stato edito dal Centro Studi Assaggiatori [...]

Recuperata una delle sessioni che era stata rinviata a causa della pandemia. In questa occasione il concorso dell’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè ha visto imporsi i prodotti di torrefazioni cinesi e taiwanesi

Entro il 30 settembre dovranno pervenire i campioni per partecipare alla kermesse, unica al mondo, destinata ai vini dei due vitigni internazionali

Il libro "Codice sensoriale del gelato" è il primo nel suo genere a rivelare il metodo di analisi sensoriale del gelato artigianale made in Italy, dedicato sia a professionisti del settore che a tutti i golosi