Un piatto di Enrico Bartolini, socio Euro-Toques e chef dell'Enrico Bartolini Ristorante di Milano, tre stelle Michelin
Oggi a Milano la presentazione della guida dei locali lombardi d’eccellenza. Sono 20 in tutto, di cui 16 solo nella Bergamasca. Le new entry sono Impronte di Bergamo e Il Cantinone di Madesimo (So)