Regalare felicità e dolcezza è il suo mantra: il maestro AMPI Fabrizio Fiorani conquista con la creatività e l’eccellenza delle sue proposte, giocando a sperimentare per coinvolgere cuore, mente e anima

Per il ristorante Giano le proposte del cuoco bistellato e del pasticcere sono in linea con lo stile del nuovo cinque stelle della capitale. Alto livello, ma senza fronzoli e formalismi. L’hotel, inaugurato il 6 dicembre, ha 162 camere, di cui 15 suites

Un Sigep ricco di novità quello che ha visto protagonista Molino Dallagiovanna. Maestri del gusto, chef e professionisti dell’arte bianca avvicendati in uno showcooking continuo a base di dolci, pasta, pane e pizza

Novità per Pavoni Italia: ricerca dell’innovazione e collaborazioni prestigiose con i protagonisti della pasticceria internazionale come Fabrizio Fiorani e Antonio Bachour per le nuove proposte di stampi per praline

Tre chef che rappresentano la cucina italiana all'estero: Umberto Bombana a Hong Kong, al tristellato 8½, Luca Fantin e Fabrizio Fiorani al Bulgari Hotel di Tokyo, e Riccardo Canella, sous chef di Redzepi al Noma

Undici giovani volenterosi accomunati dalla passione per la pasticceria, per le tecniche e per l’emozione che un dolce è in grado di suscitare. È nato con queste premesse Pass121, il collettivo di cucina dolce italiana