Nato nel 1992, il concorso di caffetteria dedicato agli Istituti professionali alberghieri è promosso da Illycaffè e Gruppo Cimbali. Un progetto che dà un supporto alla crescita dei futuri protagonisti del settore

Una seconda volta in Val Brembana, un secondo Convivium, quello organizzato dal giovane cuoco Fic Andrew Regazzoni, un'altra occasione per scoprire le eccellenze e la filiera del territorio

Il 13° Concorso enologico nazionale che si svolgerà il 20 ottobre si assicura ancora la partnership con l’istituto scolastico bergamasco con gli allievi che saranno direttamente coinvolti nelle iniziative

Tanti appuntamenti per Conpait tra Pescara e Teramo in primavera: il 5 e 6 maggio la formazione ai formatori, mentre il 7 maggio in collaborazione con Sigep il Campionato italiano di pasticceria e cioccolateria juniores

Con la firma del protocollo di intesa tra Conpait e l’Ipssar De Cecco di Pescara, prende il via il progetto di formazione, che consentirà ai pasticceri Conpait di preparare gli insegnanti degli istituti alberghieri

La Fic si sta attivando sempre più in un percorso di costante presenza nel tessuto sociale e produttivo, anche nei confronti delle istituzioni scolastiche, in un clima di collaborazione nell’interesse della scuola stessa

Undici istituti professionali hanno gareggiato per aggiudicarsi la 24ª edizione di SigepGiovani, e alla fine gli studenti dell'Ipssar De Cecco di Pescara hanno conquistato il trofeo “Pasticceria internazionale”

Due allievi di cucina e due di sala dell'Ipssar San Pellegrino Terme (Bg) si sono aggiudicati la 9ª edizione del Trofeo Sonzogni, che ha visto gareggiare diversi istituti albeghieri della provincia di Bergamo

L’istituto alberghiero di San Pellegrino (Bg) ha organizzato un concorso che impegnerà gli studenti di 14 scuole alberghiere nella realizzazione di un piatto, il cui ingrediente principe sarà il tartufo nero di Bracca

Il Giolitti di Torino e l’Ipssar di Cervia vincono ex aequo il concorso “Champagne e cucina regionale italiana”. Per gli studenti un viaggio di formazione in Champagne come premio. Al secondo e al terzo posto si sono classificati rispettivamente l'Isip di Monfalcone e l'Ipsar “Vespucci” di Roma

Per promuovere la ristorazione di qualità Norda, Ipssar di San Pellegrino Terme (Bg) e “Italia a Tavola” hanno sviluppato insieme l'idea di realizzare la prima edizione del concorso “Gourmet Club”, rivolto agli istituti professionali nazionali per i servizi alberghieri e della ristorazione