Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 06 aprile 2025  | aggiornato alle 10:23 | 111585 articoli pubblicati

Molino Braga conquista il palato italiano: la Spaccanapoli, la farina ideale per una pizza perfetta

A TuttoFood 2023 l'azienda ha spinto due prodotti per il comparto pizzeria, Spaccanapoli, nelle due versioni Base e Forte, e Mix Stirata, ma ha anche presentato un nuovo prodotto per la pasticceria: Farina per Sfoglia Gold


Molino Braga, sempre più investimenti per la pizza contemporanea

L'azienda sta investendo sempre più nel settore della pizzeria, studiando e realizzando una linea dedicata, che risponde a qualsiasi richiesta dei clienti. Uno dei prodotti di punta è la Spaccanapoli


Pane, uno dei pilastri della colazione italiana

La presenza del pane non può non essere presa in considerazione quando si parla di bar e, soprattutto, di alberghi. In particolare nelle colazioni in hotel il pane è assoluto protagonista, sia fresco sia surgelato.


Prima Colazione: il croissant è sempre più salutare

Il cornetto è il simbolo della colazione all’italiana nel fuori casa, al bar o in hotel. Fresco o surgelato, i consumatori lo vogliono sempre più sano e con un occhio di riguardo al senza glutine e al mondo vegano.


Molino Braga, farine di qualità per i maestri dell’arte bianca

L’azienda bresciana può contare su uno stabilimento di circa 2mila mq dotato di un impianto per la miscelazione e il confezionamento completamente automatizzato, dedicato ai professionisti dell’arte bianca


Julius Meiln
Cirio Conserve Italia
Bonduelle