Fondato nel 1973, è passato da osteria per camionisti a punto di riferimento della cucina di pesce in Italia. Oggi è guidato dallo chef Giorgio Caimi e dal sommelier Marius Dumitru
Appuntamento a Olgiate Olona (Va) a inizio maggio con l’Assemblea nazionale di Abi Professional e con le gare tra barman: finale del Concorso nazionale, Cocktail Competition degli istituti alberghieri, Concorso Arazzo