Mentre i consumi di olio extravergine d'oliva calano in Italia, crescono sui mercati internazionali dove i consumatori (consapevoli) stanno scoprendo il valore del prodotto made in Italy
Circa il 37% degli italiani vuole una carta degli oli al ristorante, segno di maggiore attenzione alla qualità. Il maestro Fausto Borella la sostiene, ma avvisa: il vero cambiamento dipende dai ristoratori
L’olio d’oliva conquista il mercato globale: esportazioni italiane in crescita del 59% nei primi 8 mesi del 2024. Coltivato su 11 milioni di ettari in tutto il mondo, è l’unica coltura che cattura CO2