Tirreno Ct e Balnearia 2025 chiudono in grande con 56mila visitatori. A Massa, ristorazione e ospitalità protagoniste tra gare, formazione e premiazioni, confermandosi tra gli eventi più importanti del comparto
Dal 23 al 26 febbraio, la fiera Tirreno Ct di Carrara ospita i campionati nazionali della Fipgc, dove i maestri pasticceri si sfidano su colombe, uova di Pasqua, dolci, pane e tiramisù
Dal 23 al 26 febbraio, Tirreno Ct (e Balnearia, evento parallelo) ospita 500 espositori e 1000 marchi. Le novità 2025? La cucina per bambini e il debutto della Confederazione italiana cuochi e artigiani per l'enogastronomia
La 45ª Tirreno Ct a Carrara celebra l'ospitalità italiana con gare e formazione per pasticceria, gelateria e cioccolateria, valorizzando l'artigianato e il made in Italy
Si è chiusa l'edizione 2024 di Tirreno CT, la fiera di riferimento per l’ospitalità che, insieme a Balnearia, ha popolato dal 3 al 6 marzo i padiglioni di Carrafiere
Il pane vincitore è stato realizzato esclusivamente con Lievito madre Licoli (quindi con lievito naturale con un elevato tasso di idratazione) e farina di tipo 1 con semola. Un mix che ha conquistato il palato dei giudici
Tirreno Ct e Balnearia danno appuntamento a tutti gli operatori di ristorazione e ospitalità dal 3 al 6 marzo al CarraraFiere per presentare tante attesissime novità. Torna anche l'evento “Il Pentathlon della Cucina”
L'azienda sarà presente a Tirreno Ct, fiera che da 44 anni promuove l'ospitalità, la ristorazione e il turismo attraverso iniziative capaci di coinvolgere tutti gli operatori appartenenti ai rispettivi settori di attività [...]
Questa edizione di Tirreno CT e Balnearia ha visto la partecipazione di quasi 400 espositori, provenienti da 65 province di 16 regioni italiane e 22 aziende estere. Novità di quest'anno la prima edizione del Pentathlon
Sono Raffaele Zucco, Antonella Biasco, Antonino Crimi. Oltre 50 pasticcieri in gara e 3 prove. In palio oltre al titolo anche la possibilità di difendere il tricolore ai Mondiali di Pasticceria
Michele Porcedda vince invece per il “Pane innovativo”, Rossella Stabile per “Dolce da forno” e Claudia Manitta per la categoria “Pane artistico”: sono i vincitori del Campionato italiano della panificazione
L’appuntamento con il salone di riferimento per gli operatori dell’accoglienza e in generale del comparto turistico italiano è da domenica 26 febbraio a mercoledì 1 marzo a CarraraFiere: sono tante le novità proposte
A Carrara grande festa per la Fipgc che celebra la pasticceria in tutte le sue declinazioni con una serie di importanti eventi per tutto il settore e centinaia di professionisti provenienti da tutta Italia
Dal 26 febbraio all'1 marzo nel Complesso fieristico di Carrara, Tecnoinox parteciperà alla 43esima edizione della Mostra Tirreno CT, portando la qualità dei suoi forni e presentando le partnership di lusso
Dal pane alla pizza, dai prodotti lavorati e semilavorati per la cucina alle forniture alberghiere, passando per la gelateria e la pasticceria. A Carrara dal 26 febbraio al 1° marzo 2023 sono attesi migliaia di operatori
Si sono concluse a Carrara Fiere l'edizione 40+2 di Tirrento Ct e la 23esima di Balnearia. Ottima risposta da parte degli operatori, dopo lo stop causato dalla pandemia: rappresentate 16 regioni e 63 province
Si sono riunite le sigle sindacali Fiba Confesercenti e Sib l’associazione dei balneari di Confcommercio che esortano la politica a dare soluzioni efficaci e non slogan vuoti e inconcludenti che illudono i balneari [...]
A Tirreno Ct e Balnearia tanti concorsi, dimostrazioni e seminari su uno dei prodotti più apprezzati al mondo, la pizza. Intanto si scopre la “spiaggia 4.0” anche se bicicletta e pedalò restano i must del mare italiano
La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria presente alla Fiera Tirreno Ct che si svolgerà dal 4 al 7 marzo a Carrara. In programma concorsi, selezioni e premi per i migliori locali d'Italia