Nel comparto della ristorazione cresce l'attenzione per sicurezza e rispetto sul lavoro grazie a un accordo tra Polizia di Stato, Fipe Gdi e Apci, volto a prevenire la violenza di genere nei pubblici esercizi [...]
È importante creare il giusto connubio tra cibo e vino, giocando sui contrasti di sapori. Solo così si possono trasformare le occasioni conviviali in momenti ricchi di emozioni
Tante saranno le presenze domani sera, 8 agosto, al Castello Aragonese per uno degli eventi estivi più importanti della regione dedicati al vino. Attesi visitatori da Veneto, Toscana, Lombardia e anche dall’estero
Fino a poco tempo fa Valentina Zini faceva la consulente aziendale; oggi è la titolare di “Bravo Coockies”, la prima pasticceria per cani aperta in Italia
Diciassette aziende vinicole trentine sono pronte ad aprire le loro porte, nel weekend, nell’ambito dell’iniziativa Cantine Aperte, l’iniziativa che da 27 anni il Movimento Turismo del Vino organizza a fine maggio
Il resort di Serralunga d'Alba (Cn) ha riaperto il 22 marzo dopo la pausa stagionale e propone ai suoi ospiti fin da subito svariate novità nelle attività food, tutte nell'ottica di migliorare e crescere sempre
TripAdvisor, come promesso, ha avviato un nuovo sistema di classificazione che consente agli utenti di distinguere i ristoranti dai locali che non dispongono di servizio al tavolo
“Abbiamo la ricerca nel Dna” è l'evento di Eurovo per la valorizzazione e promozione della ricerca scientifica a sostegno dei progetti dell'Ail Ferrara, dell'Istituto oncologico romagnolo e di quello ortopedico Rizzoli
I Ragazzi dell'Etoile dello chef e maestro pasticcere Rossano Boscolo, hanno festeggiato il primo mese di attività con una serata dedicata ad arte e cucina sfociata nella performance “Etoile des etoile du chocolat”
Valentina Bianco, ancora giovane, ha ritrovato in Abi Professional una propria filosofia dietro al bancone, l'inestinguibile voglia di crescere e la possibilità di misurarsi e di scambiarsi opinioni con i colleghi
Abbiamo sollevato il cappello da cuoco a Valentina Santanicchio del ristorante Capitano del Popolo a Orvieto (Tr) che ci ha svelato i suoi segreti: da cosa voleva diventare da grande a ciò che non manca mai nel suo frigo
Non ci si faccia abbindolare dal nome: alla Terrazza Gallia, forte della firma dei tristellati di Da Vittorio, si trova una cucina di alto livello grazie anche al talento dei fratelli Vincenzo ed Antonio Lebano
Tornano per il terzo anno consecutivo all’Excelsior Hotel Gallia di Milano le serate dei bolliti curate dai fratelli Cerea del ristorante tre stelle Michelin “Da Vittorio” di Brusaporto (Bg)
L’insegna la dice lunga: “Il Vinaccio - La tua vineria di quartiere”. Sono già quattro i locali a Milano che portano questo nome seducente. A metà giugno è stato inaugurato quello in via Molino delle Armi
La pizza è quel genere di alimento che piace a tutti e il mestiere del pizzaiolo è diventato sempre di più una professione riconosciuta. Lo dimostra il Corso Professionale per Bakery Chef, al via il 24 settembre a Milano
Arriva l’estate e trionfano le diete versione light. Il primo luglio ben 5 milioni di italiani hanno "debuttato” in spiaggia sovrappeso, ecco come fare ad arrivare pronti alla prova costume con i 10 alimenti dell’estate
Lo si potrebbe definire un trend, fatto sta che l'estate di quest'anno è pervasa di casi di "dieta di coppia", una modalità che secondo gli esperti coinvolgerebbe circa una coppia su 3
Il bianco della Maiella alle spalle, il blu dell'Adriatico davanti e il verde della natura tutt'intorno. È tra questi colori che nascono i vini di Tenuta I Fauri della famiglia Di Camillo, oggi alla terza generazione
Valentina Argiolas è stata eletta stamattina durante l'assemblea dei soci. Il Comitato è nato nel 2005 per tutelare e sviluppare il prestigio delle aziende vitivinicole italiane: al suo interno 100 etichette
Taste. A school restaurant experience sarà uno dei soggetti protagonisti del “Premio Italia a Tavola”. I principi di innovazione tecnologica e formazione professionale perseguiti dal progetto ricalcano i temi del Premio