Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
sabato 05 aprile 2025  | aggiornato alle 19:42 | 111583 articoli pubblicati

Molino Paolo Mariani
Salomon Food World
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I primi 20 anni dell'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo

Dal 30 maggio al 3 giugno 2024 l'ateneo in provincia di Cuneo si anima con incontri, conferenze, laboratori, dialoghi, eventi aperti al pubblico, tra gusto, cultura enogastronomica, film e musica


L'educazione alimentare si fa in mensa. Ma servono fondi per aumentare il tempo pieno

Vivenda Spa, azienda del Gruppo La Cascina Cooperativa, a Corsico ha dato avvio a un progetto che lega il momento del pasto alla formazione nutrizionale. Modello replicale, a patto che si potenzi il tempo pieno


Gite scolastiche, chi controlla il green pass? Le risposte nelle faq del Governo

Il ministero specifica che la verifica del green pass dei ragazzi per accedere nelle destinazioni finali del viaggio di istruzione sarà svolta dalla struttura (un teatro o un museo ad esempio). Esenti naturalmente gli under 12


Mancano camerieri, di chi è la colpa? La scuola mandi i ragazzi nei locali

Che responsabilità hanno gli istituti alberghieri sulla mancanza di nuovi professionisti? Il presidente di Noi di Sala, Marco Reitano propone un anno di lavoro vero


Il benessere passa da scuola con il Parmigiano Reggiano

Al via Amo ciò che mangio 3.0, progetto gratuito rivolto a insegnanti, classi e famiglie delle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado per costruire esperienze di benessere [...]



I pensieri dietro una campanella Riaprono le scuole e l’Horeca trema

Cosa succede se il figlio di un ristoratore, al ritorno in classe, trova un compagno che manifesta sintomi da Coronavirus? Le preoccupazioni di chi non può utilizzare il salvagente smart working


Ex alunni dell’alberghiero si “ritrovano” per cucinare da casa

L’idea è dell’istituto De Cecco di Pescara, che ha chiamato a raccolta i suoi ex studenti, oggi chef in hotel e ristoranti da New York a Doha, per insegnare via internet loro le ricette pasquali


Latte e frutta fresca in classe Ue, 30 milioni alle scuole italiane

La Commissione europea ha stanziato un fondo di 250 milioni di euro per il progetto, con l’obiettivo di promuovere un’alimentazione sana. I prodotti da dare ai ragazzi sono stati scelti da ogni Paese


Schiscetta a scuola, al bando la demagogia

Il tema non può essere banalizzato con l’ennesimo scontro su diritti o doveri. La scuola deve essere un momento in cui i bambini imparano a scegliere il meglio, ad affinare i gusti, a cibarsi secondo regole di base


Il Fontanile, nelle vigne di Tallarini a scuola di natura in Fattoria didattica

Riscoprire la natura grazie alla Fattoria Didattica de Il Fontanile, allestita e realizzata nell’Azienda agricola di proprietà della famiglia Tallarini.Le attività sono state studiate e diversificate in relazione alle età degli alunni e sono supportate dai dipendenti e da una cooperativa


Pasqua
Nomacorc Vinventions
Molino Dallagiovanna