A Lucca, 80 vignaioli da tutta Italia animano la prima edizione di "Vini delle Coste": un evento dove il vino è cultura, territorio, sperimentazione sensoriale e biodiversità

Oscar Mazzoleni, maître sommelier di Al Carroponte a Bergamo, ha ricevuto il Sommelier Award dalla Michelin. Il riconoscimento premia anni di sacrificio e passione

L'agricoltura rigenerativa sembra essere la nuova frontiera della viticoltura. Sempre più aziende, grandi e piccole, adottano pratiche sostenibili per produrre vini di qualità e proteggere l'ambiente

Sostenibilità ambientale, investimento e attenzione alla salute: la ricetta del numero uno del gruppo Belvita Leading Wellnesshotels Südtirol per competere da leader nel settore. Dal cibo ai materiali di costruzione

Le associazioni plaudono al voto e puntano allo sviluppo consistente della filiera promuovendo prodotti alimentari con il marchio bio del Made in Italy e anche gli studi che l'Unione europea ha vincolato al settore

L'Assemblea di Montecitorio ha approvato alla quasi unanimità due emendamenti identici di Riccardo Magi e della commissione che eliminano dal testo l'equiparazione a quella biologica.[...]

La kermesse altoatesina diretta da Helmuth Köcher ha chiuso i battenti con un ottimo riscontro di pubblico nonostante le restrizioni Covid. 600 i produttori presenti. Showcooking, convegni e premi hanno animato l'evento

Una piccola produzione di sole 2.735 bottiglie, che prende il nome dal dio sole dell'antico Egitto. Un vino pregiato tratto dalle migliori uve di Pinot Noir, prodotto in vigneti esposti ai raggi solari

Dieci ettari di vigne a trazione biodinamica sulle colline argillose di Riparbella (Pi). Qui si esprimono al meglio Cabernet Franc, Merlot e Grenache. I vini di Luca D’Attoma ed Elena Celli

Lo stile di cucina incarna lo spirito dell’alta Maremma. La linea di terra è da alto palato, ma di ricerca. E in cantina il salto di qualità è assicurato dai vini di Michele Satta

Il rosmarino (Salvia rosmarinus Schleid) è una delle erbe aromatiche più usate in cucina, è spontaneo nell'area mediterranea nelle zone litoranee, garighe e di macchia mediterranea, dal livello del mare fino alla collina

La comunità scientifica detta le azioni chiave che la futura Pac dovrà contenere per fermare la crisi climatica e della biodiversità. Le associazioni chiedono ascolto alla politica

La rassegna Not replica da 18 al 20 gennaio dopo il successo della prima edizione che ha visto la presenza di oltre 100 cantine e 500 vini da degustare . Stessa location: I Cantieri Culturali alla Zisa

È giunta alla sua 32ª edizione la guida Vini d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Il massimo riconoscimento dei “Tre Bicchieri” è andato quest’anno a 447 etichette. Dieci i premi speciali assegnati

Vai a capire se sono i grandi vini a esaltare un piatto o se è la buona cucina a nobilitare una bottiglia. Dilemma risolto al Pont de Ferr di Milano nel corso di una degustazione enogastronomica di alto valore

Löwengang è il nome dello storico podere di proprietà della famiglia Lageder dal 1934. È situato nel comune di Magrè (Bz), a 210-240 metri sul livello del mare, dove prosperano vitigni come lo Chardonnay e il Cabernet

La Roederer, fondata a Reims nel 1776, è una delle poche Maison produttrici di Champagne indipendente a gestione famigliare, guidata da Jean-Claude Rouzaud e da suo figlio Frédéric, esponente della settima generazione

Un vino privo di solfiti realizzato con uve trattate con l'azoto. Sembra fantaenologia e invece è realtà grazie al progetto sperimentato da Fattoria Mantellassi con l'Università della Tuscia per un futuro biodinamico

La tre giorni di cultura enogastronomica in programma a Gaeta (Lt) dal 18 al 20 novembre avrà come temi la Dieta mediterranea e il cibo consapevole. Previste anche degustazioni di vini del Carmignano e Chianti Classico

Tante le innovazioni green che dimostrano lo spirito imprenditoriale dei giovani agricoltori in finale al concorso Oscar Green: dal caviale vegano alla biocosmetica antispreco, dagli abiti di arance all’orto interattivo