Lucignano e Pompei, grazie allo chef Paolo Gramaglia, si sono abbracciate gastronomicamente per dare inizio a un gemellaggio tra le due città che nei prossimi anni si concretizzerà in scambi e confronti di cultura gastronomica

È in programma il 14 luglio un'intera giornata online dedicata alla selezione diretta di personale che lavorerà nello staff di cucina della navi della compagnia italiana [...]

A Rimini dal 12 al 16 marzo sotto i riflettori il versatile formaggio spalmabile composto da latte e panna e il mix di panna e mascarpone pronto all'uso. Perfetti per impreziosire preparazioni dolci e salate

Degustazioni, ma anche conferenze e approfondimenti: un programma ampio dal 17 al 20 settembre a Bra (Cn), da vivere in piena sicurezza

Una nuova campagna di promozione e investimenti per 600mila euro nel biennio 2021-2022. È partito il piano di rilancio del Consorzio di tutela delle due eccellenze della Valtellina

Il più grande evento internazionale dedicato ai formaggi a latte crudo e alle forme del latte, si svolgerà dal 17 al 20 settembre 2021. L’obiettivo è lavorare per la ripartenza della cultura, del turismo e della città

Si stima che 330mila tonnellate di carne bovina, 270mila tonnellate di pesce e frutti di mare e circa 220 milioni di bottiglie di vino non siano mai arrivati nell’ultimo anno sulle tavole dei locali [...]

Più che la suggestione dei reality televisivi, è il turismo a trainare la richiesta di figure professionali nel mondo del food nel nostro Paese. Solo in Lombardia le assunzioni entro fine anno saranno circa 100mila

Allo storico formaggio dell’Alta Valle Brembana, il Formai de Mut Dop, saranno dedicate due giornate di degustazione, il 18 e il 19 maggio, in alcune aziende agricole della valle in provincia di Bergamo