Il caro energia, gas e materie prime sta mettendo a dura prova il comparto della ristorazione, ma per molti gettare la spugna è fuori discussione e per salvare la propria realtà sono disposti a ingegnarsi.
Secondo Coldiretti, l’aumento dei costi colpisce duramente l’intera filiera agroalimentare a partire dalle campagne dove più di una azienda agricola su 10 è in una situazione critica [...]