Il presidente della Fic Rocco Pozzulo ha ribadito la necessità di cuochi certificati per garantire la sicurezza alimentare e ha affrontato il problema degli orari di lavoro

I cuochi chiedono il riconoscimento della loro professione come lavoro usurante. Ritmi massacranti, malattie professionali e stress non trovano spazio nelle attuali categorie. La Fic e Italia a Tavola lanciano un questionario

La cronica mancanza di personale è diventata una criticità sempre più pressante negli ultimi anni, con conseguenti difficoltà per le aziende nell'assumere, in particolare i giovani, per far crescere il proprio business

Si è conclusa a Rimini la 6ª edizione della competizione organizzata dalla Fic, la Federazione italiana cuochi. Non soltanto una sfida, ma anche un momento di confronto tra professionisti

Quattro associazioni di cuochi scrivono a ministri e Commissione sui lavori gravosi chiedendo di inserire il proprio mestiere in lista. Manca la firma della Fic, che però è già attiva da tempo su questo fronte

La cena di gala dell’incontro che delinea l’ossatura e le linee guida della federazione per il prossimo anno si è svolta a Milano nei locali di Mi View Restaurant, al 20° piano della Torre World Join Center

Quella di cuoco è una professione mossa dalla passione ma che oltre alle numerose soddisfazioni prevede grossi carichi di lavoro e turni spossanti. Un impegno che richiede sacrificio e fatica quotidiani