Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 21 aprile 2025  | aggiornato alle 13:16 | 111842 articoli pubblicati

Salomon Food World
Molino Paolo Mariani
Salomon Food World
Insalata invernale, arancia, Taleggio DOP e melograno

Chi l'ha detto che le insalate sono solo estive? Ecco una ricetta per un'insalata invernale ricca di gusto, grazie al Taleggio DOP


Pere, Fontina Dop Alpeggio, miele, noci pecan e timo

La fontina, disponibile in 3 diverse tipologie è la protagonista di questa sfiziosa ricetta


In punta di piedi

Un dessert sfizioso e deciso, ecco la ricetta poporsta da Luca Bnà della nazionale italiana cuochi


Hotel e prima colazione: perché le creme spalmabili sono ancora un tabù?

Il mercato delle creme spalmabili in Italia è in continua evoluzione, ma gli hotel sembrano essere ancora poco reattivi al cambiamento di tendenze. Occorre dare spazio alle novità, anche per il burro


Noci pecan: ecco perché mangiarle

Le noci pecan sono ottime fonti di minerali e di vitamine che intervengono come cofattori in numerose reazioni metaboliche. Il consumo di questi semi, ricchi di acidi grassi monoinsaturi


Spalmabili con frutta secca bio. Le nuove creme di Frutta e Bacche

Tre nuovi gusti: noci pecan, anacardi e noci di macadamia. Ogni crema è composta da un unico ingrediente, a conferma che la frutta secca non necessita di addensanti o conservanti per poter essere apprezzata


Casino Royale

Ispirato a uno tra i più grandi classici dei film di James Bond, questo piatto è ricchissimo di dettagli che si addicono perfettamente al tema del casinò. Naturalmente il segreto sta nel gusto


Frutta secca amica della salute Tiene il diabete sotto controllo

Secondo alcuni studiosi canadesi, 75 grammi al giorno di frutta secca aiutano a combattere il diabete di tipo 2. Mista, senza sale, secca o tostata, aiuta a controllare la glicemia e i lipidi nel sangue e può essere utilizzata come parte di una strategia per migliorare il controllo del diabete


Consorzio Asti DOCG
Cirio Conserve Italia
Rete Pinot Bianco Collio