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martedì 15 aprile 2025  | aggiornato alle 20:43 | 111759 articoli pubblicati

Salomon Food World
Molino Paolo Mariani
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Diventare imprenditori di successo: le ricette di Ristopiù Lombardia

L'azienda di distribuzione di prodotti food e beverage veste i panni dei supereroi per aiutare gli operatori Horeca. Al via il progetto di formazione “Il Circolo del Bar Perfetto”


I ristoranti vegetariani e vegani puntano su trasparenza, stagionalità e genuinità

Sempre più clienti scelgono uno stile di alimentazione più sano. E così questa tipologia di format verticale è aumentata del 300%. Giacomo Pini, esperto di marketing della ristorazione spiega i fattori più importanti


100 euro di risparmio per famiglia nella spesa alimentare. 3 mesi di Patto antinflazione

Le organizzazioni del commercio accolgono l'invito del Governo e chiedono che anche l'industria freni i rincari. Per Giorgia Meloni è un segnale che nei momenti di crisi l'Italia sa lavorare insieme


Il servizio di distribuzione e vendita di Pregis a Hospitality

Pregis, da oltre 60 anni, è al servizio della ristorazione, distribuendo e vendendo prodotti alimentari per il canale Horeca. E Ivo Gentilini, presidente, ha presentato l'azienda a Hospitality di Riva del Garda


A rischio i fondi europei per la promozione dei prodotti italiani Dop Igp

Tra i criteri per la promozione la Commissione UE ha inserito requisiti stringenti per alcune categorie di prodotti quali la carne rossa e i suoi derivati, il vino e gli alcolici [...]


A giugno l'export dei prodotti alimentari cresce ancora

Secondo l'Istat le esportazioni rispetto agli ultimi sei mesi sono cresciute del 20,6%. Sono invece leggermente calate rispetto al mese prececente [...]


Ristorazione etnica: sequestrate 700 tonnellate di prodotti alimentari irregolari

I Carabinieri del Nas hanno segnalato 490 operatori all'autorità giudiziaria e sanitaria e comminato sanzioni per oltre 600mila euro [...]


Vola l'export dei prodotti alimentari Made in Italy

Le esportazioni sono in aumento rispetto al record annuale di 52 miliardi fatto registrare nel 2021, ma pesa l'incognita del conflitto tra Russia e Ucraina coi rincari energetici che stanno colpendo i consumi[...]


Olio extravergine “tarocco”, una bottiglia su quattro è irregolare

La Finanza ha scoperto 2,3 milioni di litri di olio irregolare provenienti dall’estero. Coldiretti invita il consumatore a scegliere il made in Italy certificato e di diffidare dei prodotti che costano troppo poco


I prodotti alimentari trainano l'export a febbraio

Rispetto a febbraio dell'anno scorso la crescita è del 23,1% ed è migliore anche rispetto a quella del mese precedente [...]


Dop, Igp e Stg: l'Europa vuole cambiare la certificazione, l'Italia frena

I prodotti agroalimentari di qualità hanno raggiunto un fatturato record da 75 miliardi, di cui 17 in Italia, ma ora l'Ue vuole snellire le procedure di assegnazione per incrementare l'economia agricola locale.


Sulle etichette vince il made in Italy: è il più cercato sugli scaffali

Lo dice l'Osservatorio Immagino (Oi), realizzato da Gs1 Italy in collaborazione con Nielsen, che ogni sei mesi racconta le preferenze degli italiani, incrociando le informazioni riportate sulle etichette dei prodotti.


Mais e grano dall'Ucraina, Zelensky: “Con le bombe impossibile coltivare”

Il presidente ucraino ai politici italiani ha ribadito l'impossibilità di garantire l'export dei prodotti agricoli e dei fertilizzanti fino a quando l'invasione della Russia non cesserà


Cattel, la nuova App rivoluziona la raccolta ordini

Eshop Cattel è comoda, semplice e veloce. Un servizio migliore al cliente e un supporto per l’agente. Un vantaggio per tutti attraverso la digitalizzazione dei processi di vendita. Pratiche le diverse sezioni operative


Anche i beni alimentari tirano le esportazioni

A gennaio l'Istat stima una crescita generale delle esportazioni (+5,3%) dovuta all`incremento delle vendite. La tendenza annuale è che l'export alla fine raggiunga il 22,6% [...]


Guerra in Ucraina: vino, olio e pasta nel mirino di Putin

Come avvenne nel 2014, quando la Russia decise di annettere la Crimea e scattarono le sanzioni dell'UE, anche stavolta la Russia farà partire l'embargo ai prodotti di punta del made in Italy finora scampati.


Longino & Cardenal lancia un canale e-commerce per i professionisti dell'alta ristorazione e presenta le nuove aziende partner

L'azienda lombarda, attiva nella ricerca e distribuzione di cibi rari e preziosi, ha annunciato la nascita del nuovo sito nel corso della Convention 2022 a Pollenzo (Cn). E il catalogo si amplia con le nuove referenze top


Deliveristo: il più grande mercato online di prodotti per chef e ristoratori

Da oggi lancia la sua nuova App: un grande mercato on line per chef e ristoratori a portata di smartphone. È pratico, semplice e gratuito. A disposizione ci sono 40mila prodotti, dal più semplice a quello di nicchia


Inflazione alle stelle: si paga di più la bottiglia che il pomodoro

A gennaio è stata confermata la forte accelerazione, che ha raggiunto quasi il 5%, trainata dall’aumento dei costi energetici, e degli alimentari che hanno fatto schizzare alle stelle i costi di produzione


Dop e Igp in Lombardia valgono oltre due miliardi: Brescia e Mantova al top

Sono 75 i prodotti lombardi controllati e garantiti che la rendono la terza regione italiana per valore economico generato da cibo e vini tutelati


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