Prodotta aggiungendo acqua alla vinaccia e facendo fermentare ciò che resta degli zuccheri, ha una tradizione antica come bevanda della famiglia. In Europa la vendita è illegale

Maggiore risparmio economico, minore spreco di acqua e di risorse energetiche. Questi i vantaggi che derivano dall'uso di prodotti surgelati in cucina, perfetti "alleati" nell'adozione di comportamenti sostenibili

Quante volte ci è caduto il caffè sulla camicia intonsa o ci siamo macchiati sbucciando una pesca? Ebbene, da oggi potrebbe non essere più un dramma con la linea di cosmetici di alta gamma della startup VeNice

Paolo Strano è il co-autore della birra etica e contro lo spreco, la RecuperAle: “La birra che recupera cibo e persone” dice il claim. Una birra, appunto, che però in realtà è molto di più

Findus si impegna a rispettare l’ambiente con una pesca sostenibile. A monitorare le sue operazioni ci sarà l’organizzazione no profit Marine Stewardship Council che certificherà il modus operandi dell'azienda

Tra le province di Parma, Modena e Bologna sono state sequestrate oltre 40 tonnellate di prosciutto crudo prodotto con gli scarti della lavorazione. Tre le persone denunciate per frode alimentare