La cucina italiana conquista New York: dalla celebre Eataly ai ristoranti rinomati, la Grande Mela offre opzioni irresistibili per i palati più esigenti. Una città cosmopolita da scoprire in ogni angolo

Il gelato artigianale genera un volume d'affari di 5 miliardi di euro ed è un pilastro del made in Italy. Crescono innovazione e domanda, ma restano sfide come la carenza di personale e la transizione sostenibile

Roma, capitale della ristorazione, si prepara ad accogliere una crescente affluenza di turisti durante il Giubileo. La città punta sulla qualità gastronomica, con chef stellati come Cristina Bowerman e Ciro Salvo [...]

Scegliere una destinazione turistica considerando il fattore culinario permette di connettersi con la cultura locale, diversificare le attività di svago e sfruttare il potenziale del turismo gastronomico

Per Calugi (direttore generale della Fipe) «I ristoranti rappresentano la spina dorsale del settore e la loro chiusura ha di fatto impoverito e reso meno attraenti le nostre città».

Con il supporto del Corriere della sera, un gruppo di nove cuochi italiani di fama chiede che si salvi il settore trattandolo come emblema dell'arte, della cultura e della socialità del nostro Paese dopo un 2020 tragico

Nel centro della città della pasta, il bistrot del Pastificio Cuomo è un luogo dove poter assaporare e conoscere la miglior pasta artigianale ripercorrendo la storia della famiglia con uno sguardo al turismo gastronomico

Se il turismo deve essere la prima risorsa economica dell’Italia, una larga percentuale riguarda il turismo enogastronomico. Auguriamo successo al nuovo progetto “Fico” (Fabbrica italiana contadina) che aprirà ad ottobre

I migliori esperti del pianeta si incontreranno il 27 e 28 aprile 2015 in Spagna, a San Sebastián, per riflettere sull’attuale situazione del settore. Per l’Italia parteciperà Vittorio Castellani, alias “Chef Kumalé”