Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 13 aprile 2025  | aggiornato alle 01:07 | 111710 articoli pubblicati

Rational
Molino Paolo Mariani
Rational
Moma, non solo cucina d'autore: alla scoperta di una carta dei vini d'eccellenza

Il Moma di Roma rafforza la sua anima enogastronomica con una carta di 350 vini selezionati da Federico Silvi. La cucina stellata di Andrea Pasqualucci si sposa con etichette d'eccellenza per un'esperienza unica


Vino al bicchiere: ecco perché sta avendo sempre più successo al ristorante

Il consumo di vino al calice sta diventando sempre più popolare in Italia, spinto soprattutto dal desiderio di sperimentare, più ancora che dalle nuove normative sul consumo di alcol


Vino: tutti i vantaggi del servizio a bicchiere al ristorante

Offrire il vino al bicchiere al ristorante, con una selezione mirata e una comunicazione adeguata, può rilanciare il consumo, migliorando l’esperienza gastronomica


A spasso per Torino degustando solo etichette 2020

Una sorta di challenge: vivere una settimana a Torino scegliendo menu da abbinare solamente con vini di due annate fa. Un'esperienza appagante e divertente


Un calice contro l’omofobia A Milano 6 aperitivi digitali

Dal 19 al 28 giugno andrà in scena un ciclo di 6 “aperitivi digitali” con illustri protagonisti del panorama culturale milanese in diretta Instagram dai locali LGBTQI* friendly della città


Ciro Salvo, è tempo di svolte in pizzeria Dal vino al calice alla selezione degli oli

La buona pizza fatta con le buone pratiche di chi sa e vuole osare. Passi avanti negli ingredienti e nel servizio nella pizzeria 50 Kalò di Ciro Salvo, a Napoli


Un itinerario tra cristalli e vini toscani In degustazione etichette di 20 produttori

Il 4 marzo a Colle Val d’Elsa (Si) un percorso nelle cristallerie in cui si potrà scoprire come la materia cristallina si trasformi in oggetti preziosi. Degustazioni per gli adulti, laboratori per i più piccoli


Luca Boccoli, i vini e le loro storie al bancone del Mercato Centrale di Roma

Luca Boccoli, al Mercato Centrale di Roma, consiglia vini rossi, bianchi e rosati, italiani e francesi ai suoi clienti. Per lui è importante andare oltre l'etichetta per conoscere la storia del produttore


Best Wine Stars
Brita
Rete Pinot Bianco Collio