Molino Grassi a Cibus 2024 ha visto al centro le proprie farine più iconiche del molino parmense: da Miracolo alla Linea Pizza, per finire con La Pasticceria Bio [...]
Il formatore e tecnico del molino parmense ci racconta come nasce una delle novità 2023 per il mondo pizza, la farina Napoletana, disponibile in due versioni: Napoletana Midi e Napoletana Extra
Molino Grassi sarà tra i protagonisti di TuttoFood, la fiera internazionale del food&beverage in programma da lunedi 6 a giovedì 9 maggio a Fieramilano, Rho (Mi)
Ricetta di Nicola Ascani del Ristorante Il Rifrullo, Bibbona (Li), presentata al concorso Vide’O Pizza quant’è Bella 2016 nella categoria “pizza fantasia”
Ricetta di Nicola Ascani del Ristorante Il Rifrullo, Bibbona (Li), presentata al concorso Vide’O Pizza quant’è Bella 2016 nella categoria “pizza dessert”