Un centinaio di cuochi, appartenenti alla community les Collectionneurs, si sono dati appuntamento a Parigi nel ristorante Ducasse sur Seine di Alain Ducasse. Presenti cuochi di Francia, Spagna, Belgio e Italia

Otto cene d’autore per mantenere vivo un sogno: quello di Francesco Tridenti, giovane marchigiano morto in un incidente stradale, che sognava di diventare un cuoco

Cene come quella realizzata con la partecipazione di cuochi stellati - dai Cerea a Cracco a Cannavacciuolo - rischiano di non valorizzare la Cucina per le troppe file e la casualità con cui sono serviti i piatti

Contadi Castaldi ha assegnato allo chef di origini bergamasche alla guida del ristorante “Lido 84” il riconoscimento di Cuoco dell’anno durante la 13ª edizione del congresso internazionale Identità Golose

Il presidente del Consorzio Valtenesi Alessandro Luzzago e il direttore Carlo Alberto Panont hanno stappato le prime bottiglie del 2016. Testimonial lo chef Riccardo Camanini: «Vino capace di grandi cambiamenti»

Inizia il Countdown per GourmArte: tutte le arti e i migliori protagonisti del gusto tornano in Fiera a Bergamo dal 26 al 28 novembre. All’opera i più grandi chef del panorama italiano e i produttori di specialità

Il prossimo 12 ottobre prenderanno il via i nuovi corsi dell’Associazione commercianti di Bergamo. 138 proposte formative, di cui 87 per il settore dell’enogastronomia e 51 legati all’evoluzione aziendale