Oltre 100 pasticceri e cake designer si sfideranno il Campionato di Pasticceria “The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate” e il Campionato di Cake Design “Cake Designers World Championship”

I dolci legati al territorio hanno fatto il pieno di riconoscimenti al concorso “I migliori dolci d’Italia” organizzato dalla Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria alla Fiera del Tirreno CT

Roberto Lestani è di nuovo il presidente della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria. Lestani è stato rieletto all’unanimità dall’Assemblea nazionale riunitasi lo scorso fine settimana a Napoli

Dal 25 al 28 febbraio si terranno presso la Fiera Tirreno CT di Massa Carrara i Campionati italiani di pasticceria, gelateria e cioccolateria e quelli di Cake Design. In gara 80 tra pasticceri e cake designer

Cultura e formazione al centro della “Settimana eccellenza gastronomica” con grandi ospiti, corsi di pasticceria e cioccolato e un concorso che ha visto 13 giovanissimi concorrenti giocare sul rapporto olio-cibo

Il 24 e il 25 ottobre Milano ospiterà la prima edizione dei Campionati mondiali di pasticceria, gelateria e cioccolateria. Le tre sculture in gara per ogni team, potranno arrivare fino a 180 cm di altezza

Debic conferma l'incontro formativo, Atelier Debic, a cui prenderanno parte tre maestri pasticceri, Gagliardi, Malizia e Lestani, per fare il punto sullo stato dell'arte della pasticcera in Italia