Arancino con ricci di mare e stracciatella di Campotenese

Questa ricetta dello chef Pierluigi Vacca del ristorante L’Antico Borgo a Morano Calabro (Cs) unisce la tradizione calabrese alla raffinatezza dei ricci di mare, con un tocco cremoso dato dalla stracciatella di Campotenese. Un piatto che celebra i sapori intensi del mare e la qualità degli ingredienti locali.

L'arancino con ricci di mare e stracciatella di Campotenese è un piatto che unisce tradizione e innovazione, offrendo un'esperienza gustativa unica. La combinazione di sapori marini, la cremosità della stracciatella e la croccantezza della frittura rendono questo arancino perfetto per stupire i tuoi ospiti in occasioni speciali. La presentazione elegante, accompagnata dalla salsa di pomodoro giallo e guarnita con germogli di porro, eleva questo piatto a una vera delizia gourmet, capace di sorprendere e deliziare i palati più esigenti.

Segui il nostro canale Telegram con tutte le ricette dei grandi chef italiani.