Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 28 aprile 2025  | aggiornato alle 11:38 | 111957 articoli pubblicati

di Marco Colognese

In un equilibrio sottile tra controllo e istinto, la cucina di Abou Zaki si muove come un'opera in atto unico: cruda, elegante, spiazzante. Ogni piatto è una scena, ogni ingrediente un dettaglio pensato per restare. Qui l'esperienza non si consuma, si vive, come una storia che cambia ad ogni assaggio


Jerry Bortolan lancia “Jerryvagando”: storie di una vita tra viaggi e sapori

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Il giornalista e viaggiatore Jerry Bortolan, vincitore del Premio Italia a Tavola 2021, ha presentato a Roma “Jerryvagando”, un libro che racconta sessant'anni di avventure tra luoghi straordinari e sapori unici

Vitamine, sali minerali e antiossidanti: cosa ci danno davvero i centrifugati?

Gli estratti e centrifugati sono un elisir di benessere, ma non sono da considerare sostituti né dei pasti né delle consigliate e raccomandate cinque porzioni al giorno di frutta e verdura. Vediamo perché

Fratelli Castellan

Naturhotel Leitlhof, nel cuore delle Dolomiti, il green hotel più premiato d’Europa

Il Naturhotel Leitlhof è un rifugio d'eccellenza green, declinato nell’architettura, nel mondo benessere e nell’offerta gastronomica, pluripremiato per il suo impegno ambientale

The Unexpected Ibiza Hotel: il nuovo volto del lusso trasgressivo firmato Palladium

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Apre a Ibiza The Unexpected Ibiza Hotel, primo hotel del nuovo brand di Palladium. Lusso esperienziale, design d’avanguardia e il primo Hell’s Kitchen europeo di Gordon Ramsay tra le grandi novità

Hormann
Antinori, i tre nuovi Chianti Classico 2021 di San Casciano, Gaiole e Castellina

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Antinori presenta la Gran Selezione di tre Chianti Classico dall’annata 2021, valorizzando le Uga di San Casciano, Gaiole e Castellina. Un passo decisivo verso l’eccellenza territoriale e l’identità del Sangiovese in purezza

Hotel Signum riapre a Salina tra tradizione, evoluzione e talento al femminile

L’Hotel Signum a Salina riapre per la stagione 2025 con nuovi pacchetti e una brigata di cucina quasi tutta al femminile. Martina e Luca Caruso guidano il relais di famiglia, simbolo autentico dell’isola

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Un senese autentico porta la tradizione toscana a Roma. Pietro Accolti Gil apre "Le Crete", una bottega dove il cibo di casa diventa rito quotidiano, tra vini naturali e sapori delle Crete Senesi

Carosello: la nuova terrazza di Roma che riporta in vita il glamour degli anni ‘60

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