In un equilibrio sottile tra controllo e istinto, la cucina di Abou Zaki si muove come un'opera in atto unico: cruda, elegante, spiazzante. Ogni piatto è una scena, ogni ingrediente un dettaglio pensato per restare. Qui l'esperienza non si consuma, si vive, come una storia che cambia ad ogni assaggio
La titolare del Pout Pourri Vintage Café di Torino si aggiudica il Dojo Program ideato da Stock Spirits Italia e The House of Suntory grazie al cocktail “Shibumi”
A Castelvetro di Modena nasce la Galleria Chiarli, il museo che racconta ben 165 anni di storia, tradizione e innovazione del Lambrusco attraverso oggetti, documenti, antiche bottiglie e testimonianze
Strategie per valorizzare collaboratori, ospiti e comunità locale: flessibilità lavorativa, formazione, sostenibilità, attività culturali e benessere, creando valore condiviso e migliorando la reputazione della struttura
Mixology Experience 2025 si inserisce all'interno di Tuttofood a Milano, con un'area dedicata al beverage, masterclass, networking globale e oltre 400 espositori, in vista dell'edizione olimpica 2026
Dal 11 al 13 aprile a Burgas si è svolta la 16ª edizione del Sauvignon Selection by CMB. L'Italia ha ottenuto 33 medaglie, confermandosi tra i protagonisti insieme a Francia, Austria, Cile e Nuova Zelanda
Antinori presenta la Gran Selezione di tre Chianti Classico dall’annata 2021, valorizzando le Uga di San Casciano, Gaiole e Castellina. Un passo decisivo verso l’eccellenza territoriale e l’identità del Sangiovese in purezza
Un senese autentico porta la tradizione toscana a Roma. Pietro Accolti Gil apre "Le Crete", una bottega dove il cibo di casa diventa rito quotidiano, tra vini naturali e sapori delle Crete Senesi
Quattro appuntamenti tra alta cucina e grandi vini al DoubleTree by Hilton Rome Monti: protagonisti delle serate chef stellati come Paolo Gramaglia, Salvatore Tassa, Moreno Cedroni e Luca Abbruzzino
Parte da Cagliari il format “Naturalmente Buono” promosso da Fipe Sud Sardegna per avvicinare ristoratori e produttori locali. A Costa Rey (3 maggio) e Iglesias (11 maggio) i prossimi incontri tra chef, pasticcieri ed esperti del territorio
Alicante, perla della Costa Blanca, sarà Capitale spagnola della gastronomia 2025. Tra eventi, fiere e festival come Gastro Cinema e il Día del Vino, la città celebra la sua cultura culinaria