Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 24 novembre 2024  | aggiornato alle 12:49 | 109190 articoli pubblicati

Siad
Siad

I vini lombardi crescono grazie a sostenibilità e valorizzazione del territorio

Ascovilo, l'azienda Consorzi Vitivinicoli Lombardi, punta a una ripresa post pandemia che si fonda sulla produzione green dei vini regionali

 
12 gennaio 2022 | 10:45

I vini lombardi crescono grazie a sostenibilità e valorizzazione del territorio

Ascovilo, l'azienda Consorzi Vitivinicoli Lombardi, punta a una ripresa post pandemia che si fonda sulla produzione green dei vini regionali

12 gennaio 2022 | 10:45
 

Territorialità e promozione, sono le due parole chiave del 2022 di Ascovilo l'Associazione dei Consorzi Vitivinicoli Lombardi.
Nel 2021 la richiesta di vini lombardi all'estero è aumentata di oltre il 10%, con una attenzione particolare alla sostenibilità. Export quindi in crescita con una sensibile ripresa anche del mercato interno, soprattutto nelle festività di fine anno. Tutto ciò grazie ad una realtà, fra piccole e grandi cantine, che vanta ben 90 di vini a denominazione di qualità, con 5 Docg, 21 Doc e 15 Igt.

Il vino lombardo riparte dal territorio I vini lombardi crescono grazie a sostenibiità e valorizzazione del territorio

Il vino lombardo riparte dal territorio

Il mercato va verso la sostenibilità

«Le oltre 3mila imprese del comparto vitivinicolo, un quarto delle quali a guida femminile - ricorda Giovanna Prandini, presidente di Ascovilo - hanno valorizzato le biodiversità sposando metodi produttivi che riducono l'impatto ambientale per migliorare la qualità delle produzioni, ridurre l'impronta carbonica e ottimizzare l'utilizzo delle risorse, a partire da quelle idriche. I nostri principali ambasciatori, ristoratori ed enoteche hanno vissuto assieme ai produttori un momento difficile e solo nella coralità delle azioni possiamo trovare la chiave per mettere in moto una ripartenza sincera e fattiva perché anche in Lombardia (come in altre regioni) bianchi, rossi, chiaretti e bollicine  a km zero, siano protagonisti delle carte dei vini e dell'offerta nei canali Horeca.
Adesso, dalla Valtellina all'Oltrepò pavese, dal Garda alla Franciacorta, da Scanzo a San Colombano al Lambro, dalle colline moreniche del mantovano alla Lugana, l'imperativo è fare rete e allearsi per affrontare le nuove sfide del post pandemia».

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali


Fratelli Castellan
Forst
Molino Grassi
Consorzio Tutela Taleggio

Fratelli Castellan
Forst
Molino Grassi

Consorzio Tutela Taleggio
Icam Professionale
Vini d'Abruzzo